从大别山腹地的河南固始县，到内蒙古卓资县、云南德宏州、西藏尼木县，李保明的名字，始终与中国畜牧业的每一次跨越紧密相连。
他是科学家，攻克技术难关，成为亨利·吉斯建筑与环境奖设立60年来首位获奖的亚洲学者；也是教育家，作为中国农建学科培养的首位专任教师，培养了120多名博士、硕士；更是梦想家，以赤诚勾勒产业蓝图，参与、见证学科发展从一张白纸到枝繁叶茂。
李保明坦言，40多年里，自己只做了两件事：给畜禽提供更加舒适的生产生活环境，给学生提供更好的成人成才指导。
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