【主要表现】：急躁易怒、胁肋不舍、胸闷善太息、口干口苦、口唇青黯、舌黯红、苔黄等。

　　【治疗原则】：疏肝泻火为主，滋肾健脾为辅。

　　【药膳方】：疏肝素三丝、香附粳米粥、凉拌苦瓜、苦瓜炖豆腐等。

　　疏肝素三丝

　　配方：茼蒿、菊花、胡萝卜

　　做法：清洗上述原料，胡萝卜切丝，三种原料凉拌在一起，加盐、醋适量即可。

　　香附粳米粥

　　配方：香附10g、丹参10g、柴胡10g、丹皮10g、当归10g、茯苓15g、生地黄20g、粳米100g。

　　做法：上述药材煎煮后去渣取汁，用药汁与粳米一起熬粥。

　　凉拌苦瓜

　　配方：苦瓜、红椒、洋葱、盐、糖、香油。

　　做法：准备苦瓜洗净，切开去籽，切成片，红椒、洋葱切丝，锅中烧开水下苦瓜红椒丝焯制，焯好的苦瓜过凉开水，沥干水分装碗中，加盐、糖、香油搅拌均匀。加入红椒丝、洋葱丝。

　　苦瓜炖豆腐

　　配方：苦瓜250克、豆腐200克、盐、酱油、葱花、香油。

　　做法：苦瓜250克（去瓤）切片，豆腐200克。食用油烧开后，将瓜片倒入锅内煸炒，加盐、酱油、葱花等佐料，添汤，放入豆腐一起炖熟。淋香油调味，随饭食用。