材料：南瓜250克切块洗净，大米、红豆、赤小豆、扁豆、绿豆、黄豆各100克，浸泡1小时；陈皮5克。

　　做法：所有材料一起入锅，加水，大火烧开后转小火，煲至烂熟，即可食用。

　　功效：解暑清热、健脾化湿、生津。

　　2.双麦双米粥

　　材料：大麦、燕麦各100克，大米、小米50克，鸡蛋1个。

　　做法：先将大麦、燕麦、大米、小米用适量水煮成粥，后加入鸡蛋，如喜欢甜味可加入适量白糖，温食饮用。

　　功效：益肝和胃，食少解暑。

　　3.冬瓜薏米荷叶鸭肉汤

　　材料：准备冬瓜200克，薏米50克，荷叶15克，陈皮4克，鸭肉200克，去内脏，洗净备用。

　　做法：将以上材料一起放入瓦罐中，加适量水煲煮至鸭肉变熟，调味即可食用。

　　功效：滋阴去热，解暑化湿。

　　4.海带苦瓜黄豆排骨汤

　　材料：海带100克，苦瓜200克，黄豆100克，陈皮5克，排骨200克。

　　做法：排骨用开水冲洗，去除血水，再与其他材料一起加入锅中，加适量水煲汤，调味可食。

　　功效：退热利尿，增加食欲。

　　（余燕红）