清晨，一颗饱满的露珠垂在竹叶尖尖上。竹海微风起，露珠微颤，缓缓从竹叶尖部坠下，恰巧落在了竹根上盘卧着的一只竹荪蛋上。竹荪蛋被这个从天而降的不速之客惊醒，先是蛋皮轻轻撑破，然后，一个深绿色的钟形菌帽从蛋皮里微微探出头来，菌帽底下，白色中空的菌柄将菌帽慢慢地向上托起。紧接着，雪白网状的菌幕像一件裙子渐渐悬挂下来，恰到好处地将细长的菌柄盖住。

　　一朵长裙竹荪盛开的过程大约持续了二十分钟。此时，天光将竹影渐渐拉回。远处，有枯竹叶被踩发出的“仄仄仄”声由远及近。是睦睦和大兵。他们天还没有亮就进竹林了，踏着清脆的鸟鸣，披着一身星光四处找寻这些生长在竹林深处的精灵。

　　睦睦穿雨鞋，着粗布衫，草帽底下，长长的麻花辫子穿过左肩斜挂到身前，紧跟在用树枝拍打露水、驱赶小动物的丈夫身后。不知从何时起，这夫妻俩就开始四处寻觅、推介躲藏在庆元大山深处的美味珍馐。竹荪便是其中的一种。为寻找野生竹荪，睦睦拜访了很多老人，向他们打听、了解竹荪的生长习性。终于在仲夏时节，在这竹海深处得见雪裙仙子的曼妙身姿。

　　那天下午，睦睦从竹林归来，风尘仆仆来敲我家的门，给我送来了好几个竹荪蛋。我打开门，她一副粗朴清丽的淡然模样，草帽边上还有半片枯竹叶子。

　　她一边将竹荪蛋递给我，一边教我怎样烹饪这些天然真鲜。要将竹荪蛋用清水洗净，清理根须，轻轻刮除黑色的外皮，切片，焯水，略微翻炒一下，加水打蛋。当天晚上，我们家人就这样做了一份鲜美的竹荪蛋打蛋，那鲜味绵长、馥郁，食之难忘。

　　对于竹荪，睦睦可以说是如数家珍。她告诉我，竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，因其营养丰富、滋味鲜美被列入满汉全席中的“草八珍”。我们庆元的第一届香菇节，也就是1990年的时候，竹荪就卖到了1800元一斤的高价，真不愧为“菌中皇后”。

　　睦睦还认识了安南一对种植竹荪的夫妻。安南乡毛竹资源丰富，他们每年春分前后，都会在竹林底下的空地里埋上竹荪的菌种，待到夏至一直到秋分前后，就会有竹荪陆续生长出来。清晨萌出的竹荪，一般到早上八九点就会盛开。竹荪是极其娇嫩的菌种，采摘要特别及时，如果当天下午三点前都没有采摘的话，它们就会慢慢垂下裙摆，在原地自溶腐化。睦睦找到的这对夫妻，不知是他们种植竹荪的手艺好，还是他们后山竹林的培育环境更加优越，他们种出的竹荪不仅洁白美观，而且食之有一股独特的清香。

　　“草衣木食，上古之风。”人们对于菌类食物的喜爱由来已久，而对于竹荪，我们也许不仅仅只钟情于它的美味。竹荪的盛开，犹如昙花一现。它引一段春风，积日月之精华，像一枚独立于光阴之外的银簪，素白、贞静，有自己的风骨。