除了景致优美，岩溪村的历史同样悠久，最早可追溯至五代时期。

　　唐末宋初，龙泉青瓷崛起。作为龙窑的主要瓷器产地之一，竹口一带遍布窑厂，而岩溪优质的火山岩矿土资源与丰沛的水系，为瓷土烧制提供了得天独厚的条件。窑瓷工人在如今村中名为练泥碓的地方开窑炼土，成了最早的岩溪先民。

　　宋明时期，岩溪村成了龙泉青瓷和竹口窑炼制瓷土的主产区。村中至今仍保留有残缺的窑址，出土的瓷器碎片釉色莹润如碧玉，纹饰简洁大气，印证了此地曾是瓯江流域青瓷外销的重要源头之一。

　　与三坑溪平行的虎头山古道，北接龙泉，西至竹口镇，汇入闽江通达福州，曾是村民与外界交流的必经之路，也是练泥碓窑土和竹口窑制品往来的交通要道。

　　与古道相连的古汀步桥，虽只残留一个桥头，但它就像一个无声的见证者，默默记录着古道曾经扮演的重要交通运输角色。

　　有趣的是，虽然岩溪是因烧炼窑土而建村，但村落的繁衍壮大却与大济村密不可分。

　　宋末，大济望族吴氏将岩溪选为家族墓群所在地，并留守墓人定居。吴氏家族“耕读传家”的族训亦在此地传播开来。

　　村中的吴姓人口，不少是当年守墓人的后裔。至今，村里仍相对完好地保存着大济吴氏先祖的古墓群遗址。

　　而村里的夯土古建群，格局仍相当完整，大多建于上世纪三十至六十年代，借鉴浙西、浙南及闽东北的建筑特点，朴素实用，形成了独树一帜的山地夯土民居建筑风格。与周边县域的明清建筑、浙西马头墙建筑相比，这里的建筑别具一格，生动呈现着当地的历史与文化，是研究乡土文明和建筑演变的鲜活载体。