杨朝清

　　大型商超、外卖配送和社区团购的普及，曾让年轻人与菜市场“渐行渐远”。近年来，“年轻人逛菜市场”却一度成为社交平台的热门话题。在过去备受中老年人青睐的菜市场，如今受到了越来越多年轻人的喜爱。

　　又脏又挤、人声鼎沸；空气中弥漫着各种各样的味道，吵闹喧嚣……只要一提到菜市场，不少人都会存在着先入为主的刻板印象；菜市场里面的柴米油盐和烟火气，似乎和年轻人存在“代沟”。但传统菜市场与年轻人之间的“代沟”并非不可弥合。年轻人也有自己的消费文化和消费喜好，传统菜市场只要主动“接轨”就能避免与年轻人“脱轨”；菜市场不仅可以有柴米油盐的烟火日常，同样可以有“诗和远方”的时尚表达。比如，现今，不论是烤肉店、面包店等年轻业态接连入驻，还是推出“代炒菜”服务，抑或是菜市场里面建起了艺术展览馆、引入了脱口秀表演，置身变革时代，许多传统菜市场用柔软的身段，张开怀抱拥抱年轻人，越来越“年轻态”。

　　民生无小事，枝叶总关情，菜市场为丰富老百姓的餐桌发挥了重要作用。对于年轻人而言，菜市场不仅是满足实际生活需求的地方，也是一个满足精神诉求和情感需要的空间；菜市场成为一个有别于家庭和工作场域的“第三空间”，逛菜市场成为不少年轻人追捧的新生活方式。

　　钢筋水泥建构的“城市森林”，让不少“久在樊笼里”的年轻人渴望“复得返自然”； 逛菜市场成为年轻人亲近自然的“寻根”之旅，菜市场五花八门的时令菜品，带着清新的泥土气息和田园生活的诗意，直抵都市人的心灵。菜市场独特的烟火气和人情味能给人带来情感慰藉，让年轻人得到精神上的愉悦和满足。

　　食物的背后，往往隐伏着人与人之间的关系与情感。敏锐地发现和捕捉消费者的需求，有针对性地提供相应的服务，让菜市场重新焕发生机与活力，提升消费者在菜市场的舒适度、便利度和满意度，“菜市场年轻态”需要多管齐下。