客家娘酒
盐焗鸡
腌面、三及第汤
客家酿豆腐
梅菜扣肉
五华鱼生
客家捶丸
开锅肉丸
米粉丸
鱼头煮粉
大埔药根鸡
鱼散粉
鱼血焖饭
小吃：发粄、甜粄、黄粄、味酵粄、仙人粄、笋粄、薄饼、捆粄、老鼠粄、算盘子、酿粄、企炉饼、咸煎饼、荞粄、炸馓子、炸芋圆、客家擂茶
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