本报讯（记者 杨潇）12月16日早上7点半，气温还只有5℃。莲都区太平乡下岙村丽白枇杷产销专业合作社的工人们背着刚刚采摘下来的枇杷花，来到工厂等待加工、打包，打包完成后，这些加工好的枇杷花将发往上海、杭州、温州等地，当天也是枇杷花采摘的最后一天。

　　枇杷花通常在每年的10月到12月开花，冬季时正处于盛开并趋向成熟的阶段。在11月份，枇杷花已经成熟，且大部分花蕾都尚未开放，花苞状态锁住了枇杷花的精华，同时也避免了灰尘的落入。这样的枇杷花在采摘后，无论是用于制作花茶、食用还是其他用途，都能保持最佳的品质和效果。

　　在莲都区太平乡，枇杷花的采摘已经成为了一项重要的经济活动。近年来，由于枇杷花的药用价值和市场需求不断增加，太平乡的水果种植户们纷纷加入到采摘枇杷花的行列中。其中，傅陈波是当地的枇杷种植大户之一。“掐得太用力，花序会一起带出来，掐得太轻，花朵就不完整，品相就不好。”据傅陈波介绍，枇杷花的采摘和加工要求极高。采摘时只选取鲜嫩的一部分花瓣，一个人一天也摘不到1斤鲜花。10公斤左右的鲜枇杷花才能制成1公斤左右的干枇杷花。由于采摘难度大，人工成本高昂，再加上后期的加工制作等费用，使得枇杷花的价格居高不下，市场需求仍然十分旺盛，今年的收购价达到6000元一斤。

　　枇杷花不仅具有清肺、止咳化痰、清火解热等功效，还是制作枇杷花茶、枇杷膏等产品的优质原料。因此，傅陈波开始尝试将枇杷花进行深加工，以提高农产品的附加值。在加工车间，新鲜的花茶要经过两次杀青、3个多小时的高温烘焙，才可以制成枇杷花茶。“我们的要求是，当天采摘当天发出，质量上才有保证。”傅陈波说。