进入“吾饭”直播间，这里没有嘈杂的背景音乐，也没有主播激动人心的叫卖声，只有吴焕江在热油锅中翻炒食材发出的“滋滋”声，搭档老黄在一旁专注切菜时刀刃与砧板碰撞的“得得”声，以及他们与观众亲切话家常、分享厨房小知识的温馨互动。这样的氛围让观众更专注地沉浸于美食学习。

　　“现在我们直播，在线观众通常都有1至2万人。”吴焕江笑着说。回想起一路走来的经历，吴焕江心中满是感概。最初，直播间里只有他一个人，观众寥寥。但一次做炸鸡的短视频意外爆火，让他看到希望。他从早上9点一直播到凌晨2点，连续十几小时，只为将做美食的快乐分享给更多人。随着时间推移，直播间在线人数从个位数逐渐增长到几百人，再到几千人。团队也从他孤身一人扩展到六七人，直到今日的60多人，共同打造出“吾饭”品牌。

　　现在，“吾饭”旗下已拥有“大志教做菜”“蓝色厨房”“超生活”“冯伟的鲜味厨房”等8个直播间，汇聚了十多名优秀的主播达人。他们不仅传授烹饪技巧，更将丽水的特色美食推广给全国的观众。

　　“作为丽水人，我一直很想把家乡的美食介绍给更多人。”吴焕江说道。在“吾饭”直播间，丽水农产品频繁出镜。香菇、笋干、梅干菜等本土特色食材，在他的巧手下变成一道道佳肴，也成为了直播间的畅销单品。

　　近年来，在电商的助力下，“吾饭”及其团队共销售丽水农产品、深加工食品、生活类用品等总计超3000万元。目前，已累计对接本地农副产品企业60余家，打造上线直播电商产品40余款，带动农户30余户，增加就业人数百余人。

　　此外，吴焕江还远赴丽水对口支援帮扶城市新疆新和县、吉林省梅河口市等地，利用头部主播平台的影响力，为当地的农特产品“叫卖吆喝”，开辟新销售渠道。

　　如今，直播做菜已经成了吴焕江生活的一部分。“烹饪是一门需不断学习和创新的技艺，我会继续努力，探索新的烹饪方法和口味，让‘吾饭’香飘千家万户。同时，希望通过我们直播间给粉丝们分享更多绿色健康的食材。”吴焕江笑着说。他开朗率真的性格，正是他内心的写照——不忘初心，真诚相待，做最好吃的饭菜，教给最可爱的粉丝们。

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