水煎蛋

第A06版：教育周刊

放大+ 缩小- 默认o 朗读

　　周六早上，我们正在为吃什么发愁。妈妈用手机翻了翻“小红书”说：“我们今天吃水煎蛋吧！”我和妹妹异口同声地说：“好呀，好呀！”

　　妈妈让我从冰箱里拿了四个鸡蛋，我打了两个鸡蛋到碗里，妹妹也打了两个。接着，由我用筷子把鸡蛋打散。与此同时，妈妈用电子秤称了100克面粉，用量杯装了300毫升的水，然后把它们都倒进一个大碗里搅拌。等我把鸡蛋全部打散，妈妈的面粉也搅拌得差不多了。于是，妈妈让我把鸡蛋液倒进大碗里继续搅拌。

　　材料准备好后，就开始做水煎蛋咯。妈妈开了火，倒入油，又用手在锅的上方试了试油温。只见她右手用大勺子舀了一勺面糊倒在锅中，左手拿着锅转了一圈，过了一会儿再把面饼翻个面，一张水煎蛋就做好了。

　　妈妈一连做了七八个，很快，一盘香喷喷的水煎蛋就出炉了。妈妈说，这个叫“快手早餐”，但我觉得它异常美味！

　　莲都区城西学校203班徐浛潇

　　指导老师占旭红

放大+ 缩小- 默认o 朗读