“丽水味道”作为我市倾力打造的地方美食区域公用品牌，一头连接着美食，一头连接着文化，每一个菜品都蕴含着温暖的故事，都深藏着当地的文化。

　　开幕式上，主办方公布了2022年度“丽水山耕”10大培育拳头产品名单，还宣布了“丽水味道”丰收宴、含“梨”养生点心创意比赛、“云台共富·梨享生活”云和雪梨伴手礼两岸文创大赛、“百县千碗·丽水味道”美食讲解员大赛、“妈妈的味道”主题茶歇大赛、“丽水味道”丰收宴等评比结果并颁奖。

　　近年来，我市通过举办“丽水味道”创意大赛，评选出“丽水十大主题特色宴”“丽水味道十大创意名菜”“丽水十大创意名小吃”“丽水十大养生素食”等美味佳肴，不断收集“丽水味道”古今中外故事，培育具有“匠心精神”的厨师队伍，大胆传承创新，让传统与现代在丽水美食中充分调和、相得益彰。

　　“我们打造‘丽水味道’品牌，就是把‘山’和‘水’融入饮食，对‘丽水山耕’来说是链条延伸，对‘丽水山居’来说是丰富内涵，对‘丽水山景’来说是秀色可餐，对‘丽水山泉’来说是互为支撑，最终在餐桌上呈现绿水青山，在佳肴中感受秀山丽水。”黄力量说，通过此次活动集成推广处州大地的经典美食，形成一个地方的味觉标志、一座城市的集体记忆，从而进一步提高乡村文化软实力，助推乡村产业大发展，助力农民群众大增收。

　　据悉，通过每年一个特色主题举办“丽水味道”创意大赛，不仅将乡村美食作为品牌打造，还将厨师队伍进行品牌化打造，以比赛的形式磨砺烹饪技艺，培育了“青田西餐师傅”“松阳茶师”等一批丽水味道领军师傅，打造了“畲乡粉皮”“庆元黄粿”等一批消费者喜爱的标志性丽水味道美食，培育了一大批特色人才，形成了“缙云烧饼”“遂昌长粽”一系列乡愁富民产业，真正挖掘出了“两山”的潜力、处州的风情、乡愁的味道，有效促进了乡村美食产业与乡村休闲旅游业互促共融、迭代升级。