在缙云老城区的鹿园巷口，有一家东门老字号烧饼店，店里就只有一张圆桌，店门外有三张矮桌和几张小板凳，店里坐不下时，客人们就自觉地坐在外面的小板凳上。

　　这家小店在巷子口开了近30年，一直以来只售卖烧饼和馄饨，虽然店面狭小，但是顾客的热情不减，一到饭点小店门口总是站满了来买烧饼的人，是许多缙云人记忆里的家乡味道。

　　曾有客人一次性买300个烧饼

　　“老板！一碗馄饨一个烧饼！”“馄饨要放盐还是放酱油？烧饼要半肥半瘦吗？”9月20日下午4点，记者刚走进店里，就听到顾客和老板娘邹金仙的对话。虽然不是饭点，但店里依然忙碌，烧饼师傅正在揉面做烧饼，另一位阿姨在忙着包馄饨。

　　烧饼桶里炉火正旺，只见师傅掐出一份面团，压成中间厚四周薄，往里面填入梅干菜肉馅后，均匀包裹成球并用手心按压成饼状，再用擀面杖多次擀压至馅料分布均匀。最后，在饼上涂上糖油撒上黑芝麻，一份缙云烧饼的饼胚就做好了。师傅利落地在手上沾了些水，拿起饼胚，眼疾手快地伸进烧饼桶中，将饼胚贴在炉壁上。

　　很快，烧饼出炉，刚出炉的烧饼金黄诱人，肉香混合着梅干菜的香气。咬一口，面香、肉香、梅干菜香充满了口腔，稍不注意可能还会被丰盈的汁水“袭击”……

　　随后，馄饨也上桌了，记者要的是一碗酱油馄饨，酱油汤中漂浮着点点油花，金黄色的猪油渣散发着浓郁的荤油香气，还有切得细细的小香葱点缀。馄饨里的肉给的足，被薄如蝉翼的皮包裹，像一个个泡泡漂在碗里。

　　邹金仙告诉记者，现在一天能卖出两百多个烧饼。“也有带到外地去的，之前就有人一次性买了300个烧饼。”谈话间又有顾客来买烧饼，她重新忙碌起来。

　　接连几天，记者避开“高峰期”，在下午三四点的时候去店里“报到”，吃上一个“套餐”。

　　有人从刚开店一直吃到现在

　　“他们家的烧饼我从小吃到大的，我幼儿园就在这里吃，到现在都十几年了，感觉味道和之前一样。”记者和邹金仙的谈话期间，店里一位年轻的顾客这样说道。

　　一个半肥半瘦的烧饼加一碗馄饨的搭配是大多数顾客地选择。

　　烧饼6元、馄饨5元，一份11元钱的套餐不仅能填饱肚子，还能填满漂泊异乡的游子的心。朱小姐大学毕业后一直在杭州工作，最近回家探亲，第一件事情就是来吃这家烧饼店的烧饼和馄饨，她说：“在外面经常想吃烧饼，虽然杭州也有烧饼店，但总感觉不是缙云的味道。”

　　二十八年来，这家小店每天从早上六点一直营业到晚上七点，几乎全年无休，这样的坚持也让小店拥有了一大批“忠实粉丝”。邹金仙告诉记者，她今年66岁，这家店开了二十八年，有一位老顾客几乎天天去她店里。“我看着他从风华正茂的小伙变成了五十多岁的中年人。”说起这位老客户，邹金仙感慨，“他从我刚开店的时候就来吃，一直吃到现在，他有时候还一天来两回。以前，他经常带着孩子来吃，孩子是吃着我们家的烧饼和馄饨长大的。现在，孩子都已经工作了。”

　　邹金仙说，现在她儿子也在店里帮忙做烧饼，她一家人能把这家店好好地做下去。

　　见习生 李乐迪 记者 杨潇