黄晓露（缙云）
上语文课的时候，我问学生：“缙云的中秋习俗是什么？”
孩子们七嘴八舌地说：“在缙云过中秋节，爸爸一般要带着妈妈和我们一起去看望外公外婆，陪他们吃一顿热热闹闹的团圆饭。爸爸负责烧饭，用电饭锅蒸一锅米饭，炒一大桌子的菜。”
说完，他们就问：“老师，你们河南的中秋习俗是什么？”
我说：“河南人一般是全家人一起高高兴兴地赏月亮，品月饼，唠家常，吃金元宝。”
他们好奇地说：“老师，金元宝是什么？”
我自豪地说：“金元宝就是水饺。”
他们恍然大悟，嫌弃地说：“老师，水饺有什么好吃的？”
我情不自禁地将水饺对于河南人过中秋的重大意义说给他们听。
河南人过中秋节吃饺子吃的不仅仅是饺子，吃的更是团圆，是家的味道。在中秋节全家人一起吃饺子寓意着全家人团团圆圆，幸福美满。也有一些人喜欢在包饺子的时候将里面放入硬币或者是金元宝，凡是吃到了硬币或者金元宝的人，预示着来年一定会顺顺利利，万事如意。由于饺子的外观与金元宝相似，也象征着来年吃穿不愁，财源广进，所以河南人都称水饺为“金元宝”。
妈妈和面、压面的场景浮现在眼前。
拿一个盆子，倒进面，再端一碗水，一边将水慢慢地倒进面粉里，一边匀速地和面。也可以用牛奶和面，在面粉中倒入鸡蛋液，这样和出来的面更有劲道，更有嚼劲。将面粉从粉状揉成棉絮状，然后一边加水，一边和面，直到它变成半湿半干的面团。接着将面团放进压面机里压，柔软的面团从压面机里压出来就变成像布匹一样的矩形长条，再将它均匀地铺在砧板上，撒上面粉，把面片像布匹一样折叠起来，堆成一摞一摞的。用刀将长长的面片切成两半合在一起，放在压面机里重新压，如此，来来回回。最后，爽滑又有劲道的像瀑布一样的长面片就做出来了。
将长面片放在砧板上，拿起菜刀，依次左滑一道，右滑一道，长长的面片就被切成一个个梯形，将梯形的饺子皮，中间撒一些面粉再摞起来放在砧板上，这样饺子皮就做好了。
饺子馅可以有很多种，有大葱香菇肉、芹菜豆腐肉、火腿鸡蛋、韭菜鸡蛋、玉米牛肉等。
我们家人最喜欢吃的是芹菜豆腐肉馅的水饺。
妈妈将芹菜的叶子摘掉，然后留下根部，切成碎末状，接着把肉也剁成碎末，和碾碎的豆腐一起搅拌，放上油和盐，这样饺子馅就做成了。
饺子馅完成后，我就和爸爸妈妈围在桌子旁边，一边包着水饺，一边聊着家常，欢声笑语不断。
拿出一张饺子皮，放上馅料，然后将梯形的饺子皮从稍微短的一头开始卷，直到将饺子馅完全包住，卷成椭圆形。把椭圆形水饺的两边捏紧，两只手靠近将椭圆的两边捏在一起，必须要用力捏紧，只有边边角角都捏紧的饺子下锅煮的时候才不会散开。然后金元宝似的饺子整整齐齐地站在砧板上正如列队待检阅的士兵一样。
妈妈左手拿起砧板，将饺子一个个下锅，等到包好的饺子全部下锅后，她再用勺子在锅里不停地搅拌，以免饺子沉在锅底。做饭的时候，妈妈就像是一个在战场打仗的将军，运筹帷幄，谈笑间，樯橹灰飞烟灭。一个个水饺就像妈妈手下参加军事汇报演出的顽皮的士兵一样，忽上忽下，浮浮沉沉。用开水下锅煮五分钟，饺子差不多就熟了。
当饺子新鲜出炉，装上满满的一大碗，拿一个小碟子，倒上酱油、葱花、香菜，再加上辣椒酱，那简直是人间美味。只看一眼，便思念万年。
等到晚上，蛙声阵阵，清风徐徐，一家人在院子里放一张桌子，放一个风扇，再摆上月饼、瓜子、糖果，然后全家人一起赏月聊天。
“家人闲坐，灯火可亲”，汪曾祺笔下的悠闲、恬淡的场景让我很羡慕。而我也非常热爱这平凡日子里的人间烟火气，这些镌刻在我记忆深处的美好画面让我心生温暖，备受感动，即使在岁月艰难的时候，也能给予我热爱生活的力量。
中秋，离家千里仿佛如同在家乡。
今年的中秋前夕，我收到已经上大学的小张同学寄给我的贺卡，上面画了一个“金元宝”。
思绪飘飞，回到高二。
他因为纠结选考物理还是化学，犹豫不决，彻夜难眠。他喜欢医学专业，在选考物理的班级呆了一个多月后，毅然绝然地转到选考化学的班级，也就是我当班主任的班级。就这样，我们就开始了两年“朝夕相处”地“过日子”。
后来，语文严重偏科的他语文成绩经常拖后腿，他在一次成绩考差后来办公室找我，哭得一塌糊涂。我拍拍他的肩膀，安慰了很久，鼓励他不要放弃。为了让他语文成绩突破100分，我和他约定每天晚自修到办公室给他讲40分钟语文，并且只要他考试成绩达到目标，我就请他到我家吃我做的“金元宝”，口味随便他点。
通过我的鼓励和帮助，他重新激发了斗志，每天早早地来学校读语文，晚自修坚持刷高考试题，语文成绩慢慢地有了起色。后来，他如愿以偿地吃到了我做的各种口味的“金元宝”。
如今，他已经考取温州医科大学的临床医学专业，立志要成为一名救死扶伤的医生。
“感谢老师一直以来的陪伴以及在学业上对我的帮助，让我圆了上重点的梦想，让我在高中生涯留下无悔青春。万分感谢你，最后预祝老师中秋节快乐！”
翻开贺卡的背面，他这样写道。
在异乡有人牵挂，便不觉得孤独。作为一名老师，很荣幸陪他们走过一程，这也是人生难得的缘分。
也许，中秋节最大的意义就是提醒幸福，提醒大家不要忘记爱你的人，更要记得去表达你的爱。
