□ 记者 吴启珍 通讯员 张微玲

　　本报讯 马齿苋是一种野菜，在丽水各地分布较广，也经常有人采食。但是如果食用不当，可能会导致疾病。近日，龙泉市人民医院就收治了一例因吃马齿苋导致急性肾损伤的患者。

　　当时，患者卓女士在食用马齿苋后出现了恶心、呕吐、腰酸等症状，症状持续了两天后前往龙泉市人民医院就诊。经检查，她的血肌酐指标达到461umol/L，是正常指标（不高于100umol/L）4倍多。综合以上情况，医生诊断卓女士患上了急性肾衰竭。

　　“马齿苋内草酸含量较高，短期大量食用后就会形成高草尿酸和尿中钙形成草酸钙结晶，而草酸钙结晶能堵住肾小管，引起急性肾损伤，导致血肌酐的升高。”龙泉市人民医院肾内科主任吴峰芬说。

　　经过对症治疗后，卓女士恶心呕吐等症状有效缓解，血肌酐也逐渐下降。

　　吴峰芬介绍，除了马齿苋，生活中还有一些食物草酸含量较高，如菠菜、苦瓜、空心菜、苋菜、茭白等。她建议，食用这些蔬菜时，应避免短期内大量摄入，有基础肾脏疾病的，特别是容易反复发生结石的患者，需减少摄入量，注意均衡搭配每日膳食。同时，这些食物在烹饪前最好先焯水，这是关键的一步，可以使40%~70%的草酸溶解到水里。此外，平时需多喝水，勤排尿，能够显著降低草酸和尿液中其他成分凝结成石的机会。

　　“如果食用此类蔬菜后出现恶心呕吐、腰酸腰痛、小便减少、身体浮肿等症状，需尽快就医排查是否已经出现肾功能损伤。”吴峰芬提醒，急性肾损伤若治疗不及时，会发展成为慢性肾脏病。