□ 缙云 木子锅
近日,缙云县舒洪小学举办了校园烹饪大赛暨长桌宴活动。整个学校操场成为学生们的“露天厨房”,小厨师们切菜剁肉,在锅中放油、下料、挥动锅铲,他们煎炸炒煮,忙得不亦乐乎!没多长时间,油炸糖果馄饨、宫爆鸡丁、酸菜鱼、土豆鸡爪煲、爆炒牛肉……评委们根据成品菜的色感、形感、香感、味感、质感等方面进行了打分,评选出了15位“校园烹饪大师”。每个班不同花样的八件菜品,装盘摆成了“长桌宴”,师生一起品尝。看到自己的劳动成品被老师和小伙伴们一抢而光,小厨师们的脸上写满了成功,喜悦之情溢于言表。
最近,“教育部要求9月起中小学生要学会煮饭”冲上了5月5日的热搜话题第一。大致意思是:据教育部官网消息,近日,教育部正式印发《义务教育课程方案》,将劳动从原来的综合实践活动课程中完全独立出来,并发布《义务教育劳动课程标准(2022年版)》。今秋开学起,劳动课将正式成为中小学的一门独立课程。劳动课程内容共设置十个任务群。其中有:日常生活劳动包括清洁与卫生、整理与收纳、烹饪与营养、家用器具使用与维护四个任务群。学校可结合实际,在不同学段自主选择确定任务群学习数量。比如,在烹饪方面:第一学段(1~2年级),要参与简单的家庭烹饪劳动,如择菜、洗菜等;第二学段(3~4年级),学会做凉拌菜、拼盘,学会蒸、煮的方法,如加热馒头、包子,煮鸡蛋、水饺等;第三学段(5~6年级),做2~3道家常菜,如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、炖骨头汤等,还要会设计一顿营养食谱;第四学段(7~9年级),能设计一日三餐的食谱,独立制作午餐或晚餐中的3~4道菜等。
舒洪小学举办校园烹饪大赛,说明了舒洪小学师生重视社会实践。比赛结束,全体师生分享着小厨师们的劳动成果,既融洽了师生之间的关系,又陡然增添了学生们在学中玩、在玩中学的劳动课兴趣。
几分耕耘,几分收获。舒洪小学烹饪大赛的举办,学生家长、社会各界人士对此好评如潮。特别是该校四年级学生的姓陈家长说:“这样的烹饪大赛希望多多举办,大赛能增加孩子煮饭烧菜积极性,有效地锻炼了孩子的动手能力。同时,让孩子在比赛中找到了自己的乐趣,还看到了自己烹饪的差距。在学校,学习文化课是一个方面,能够让孩子参加劳动、提高劳动实践能力又是一个方面。真心感谢学校的良苦用心!”话不在多,却句句在理。
但愿在我们身边,学生的烹饪大赛等劳动实操课多些,再多些!