昨天，好邻居端了一盘热气腾腾的清明粿上门，我的家里立即飘起一阵阵清香，有了这个季节独有的味道。看着眼前清明粿，一种熟悉的乡愁慢慢地弥漫开来。

　　来丽水60年，每个清明节总可以闻到这熟悉的气息。小时候是父母亲带着我们做清明粿，丽水话叫“蓬点心”，这个“蓬”指的是用于制作外皮的艾草或鼠麴草。而这个“蓬”的采摘就是我们小孩子的专项活。垂柳吐绿，春雨丝丝，田野一片生机，挎上竹篮，那时没有塑料袋，也没有什么污染，城边到处是田野，很快就可以摘满一篮“蓬”。我们喜欢选择棉“蓬”，也就是鼠麴草，它表面有一层细细的白色绒毛，还会开出黄色的小花，本身有着淡淡的草香味，味道不像艾叶那么重。有些年份棉“蓬”少了，也会摘些艾草，丽水话叫剪刀“蓬”，叶子与剪刀叶很像。这两种野草做的清明粿都很香。相对而言，加入艾草的清明粿比加鼠麴草的颜色要亮丽一些，但加鼠麴草更能增加米粉团的韧性。城市长大的我野草认识不多，而这两种“蓬”到现在还是很清晰地记得。

　　不记得什么时候开始自己不做清明粿了，但一直没有缺过。每年姐夫都会从云和带回来，云和的清明粿像馒头，圆圆的，满满的馅料，甜的是芝麻、桂花糖、豆沙馅，咸的是肉丁、冬笋丁、香菇丁、豆腐丁、腌菜，看着粗糙，味道却是纯正，口感细腻。丽水的朋友和同学也是源源不断地输送，反正冰箱里长年不断。丽水的清明粿做功考究些，按柳叶饺的包法包，一只只像工艺品。对我而言，最喜欢的是松花粉做的清明粿，它最具有丽水特色，滑糯微甜的质感，清新自然的香气，是春季绝不能错过的特定食物，一口咬下去，满满的春天味道。

　　清明粿吃起来简单，做起来不容易。通过采集田间的鼠麴草或艾草清洗捣烂挤压取汁，同晾干的水磨糯米粉、大米粉拌匀揉和成皮，然后包馅制作成软式点心。特别是松花粉做的清明粿更是多了一道收集松花粉的工序，松花出现的时间很短，还需要天气配合。传统的工艺制作过程相对繁杂，这个过程经过时间的沉淀，最终呈现出来的结果是美味的。这本身就代表了尊重和传承千年的农耕文明，以及人们对大自然的敬畏与感恩。不像机器做出的口感千篇一律，自己手工做出的美食始终是最符合我们口味的。清明节做清明粿除了是一种文化传承外，更是一种爱的延续。小小的清明粿有着特殊的意义，是亲情的温暖，是朋友的问候，是邻居的温馨。这不仅仅是食物的力量，更是文化的力量。不管馅料怎么变，我们一看到清明粿，还是会联想到“清明时节雨纷纷”，知道缅怀感恩的时节到了。

　　2022年之前的清明粿是一种纯粹的乡愁记忆。吃着今年的清明粿又多了一层缅怀，一种深深的思念，让我们想起远离我们的亲人。随着清明时节的临近，这种思念的感情越来越浓。这是岳父家第一个没有岳母的清明节，93岁的岳母在去年母亲节来临之际悄悄地离我们远去，留给我们的只有思念和牵挂。追念慈母，无限感慨，只能用诗来表达心中的思念。“清明时节倍思亲，万缕依稀入梦频。夜雨敲窗常洒泪，孤灯问语路无津。”“独照窗前两泪垂，徘徊月影怅追随。天涯咫尺难离聚，万语千言诉与谁。”“凭栏望月泪沾襟，寄语含哀独自吟。梦里思亲人不寐，潸然把酒苦相寻。”今后的清明节一定不会忘了清明粿，它的味道里又多了一种浓浓的思念。（市区 程丽平 64岁）