□ 见习记者 杨潇 刘雅倩 记者 谢佳俊

　　本报讯 在市区城北街与括苍路交会处的数字经济双创园内，有一个咖啡创客空间，典雅的布艺沙发错落有致，快速旋转的咖啡机中传来阵阵咖香……在这般悠闲自在的环境中，一群丽水咖啡“创客”努力圆着创业梦。

　　这个创客空间分为上下两层，共1000平方米。上层是咖啡贩售、公司聚会、商务洽淡的场所；下层则是一个还在装修中的咖啡餐厅，预计明年1月投入使用。目前，创客空间还处于试营业中，等到正式运营后，还会陆续开展一些咖啡培训。

　　记者走进这里，首先映入眼帘的是各种手冲壶、磨豆器等咖啡制作工具，四周墙壁上悬挂着很多文艺的插画，整体装修风格偏现代风，散发着艺术气息。稍走几步，便看到被简易屏风划分成的一个个独立区域，许多年轻人坐在沙发上，或与朋友闲聊，或在电脑前忙碌。在最里面，还隐藏着一个会议室，可以用于商务洽淡。

　　目前，这个咖啡创客空间已经入驻了“与非咖啡”“香缇丽”“红糖”“拿可敲”四家咖啡店。“11月下旬，我们收到数字经济双创园委托经营的邀请后，便第一时间去考察了场地、设计装修。”咖啡店主许劭威介绍，当时场地已经做好了基础装修，他们只需要确定整体风格，采购硬件设施等，便能投入运营。

　　许劭威说，咖啡创客空间能够根据咖啡从业者和爱好者的实际需求，为他们提供相应的培训，通过理论和实践结合的方式，帮助他们通过SCA咖啡师认证，为丽水咖啡行业发展输送人才。此外，如有商家需要特殊风味的咖啡豆，或有经营咖啡店的想法，咖啡创客空间还能为他们提供“一对一”的定制服务，切实帮助每一个有梦想的创业者。

　　“咖啡创客空间是丽水咖啡行业走向集群化、产业化发展的必然产物，它为丽水‘咖啡人’提供了一个交流、合作、共赢的平台。”丽水市咖啡行业协会会长徐肖宁介绍，近年来，市委、市政府出台不少扶持咖啡产业的政策，丽水的咖啡店如雨后春笋崛起，质量也越来越高，咖啡文化被越来越多的年轻人接受。

　　徐肖宁深耕精品咖啡领域多年，对丽水未来咖啡行业的发展有着独到的见解：“咖啡文化不是一个人或一家店可以推动的，它需要一个很大的行业群体来支撑，咖啡创客‘抱团’发展或许是更好的选择。接下来，协会会员将定期在此轮流举办展示交流活动，引进更多不同类型的咖啡文化和人才。”