□ 本报评论员 洪盛勇

　　本报消息，从9月9日开始，丽水经济开发区第一小学每天都会由“红领巾监督员”对各班的剩饭剩菜进行称重并登记，称重结果将作为各班评比的一项重要指标，每个月还会评选出“光盘行动示范班级”。此举目的是，通过每天的光盘逐渐养成珍惜粮食的好习惯，遏制校园里的餐饮浪费。

　　遏制校园餐饮浪费，看似小事，实则意义重大，是大事。这些年，媒体一直关注校园餐饮浪费问题。从媒体报道看，这一问题已到了相当严重的地步。在一些学校，馒头咬一口就扔进了泔水桶，有的学生点了一大堆饭菜，吃一两口就不吃了。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。粮食里头，不光包含着劳动者的汗水，其生产加工等等过程更包含着生态资源的消耗。浪费粮食，就是在浪费汗水浪费生态资源。学校读书阶段是学生价值观、人生观等等逐步成型的关键阶段，这其中就包括粮食观、节约观、生态资源观等等。这些观念如果在学生阶段打好基础，就可以影响一辈子，甚至影响后代，从而影响整个社会风气。遏制校园餐饮浪费，可以很好地培育学生的上述观念，从而使整个社会风气向好，使我们有限的生态资源得到合理利用，得到尽可能的保护。

　　遏制校园餐饮浪费，需在学生身上下功夫。如今的学生，生活在物质相对丰富的年代，大都养尊处优，于是，对粮食的节约观念就相对淡泊，浪费自然就产生了。从学生身上下功夫，就需要培养他们节约粮食的观念。更需要将对粮食的使用与他们的利益挂钩，浪费则承担责任，节约则可给予奖励。多下功夫，学生对粮食的态度就有希望转变，就餐就不会点多，浪费之风就可以得到遏制，节约之风就有望形成。丽水经济开发区第一小学的做法，就是在学生身上下功夫，实事表明，效果很好。据统计，学校60个班级11月份每个班的剩菜剩饭平均重量为15.89千克，最少的是404班，为3.89千克。“以前每天都有四五桶剩菜剩饭，现在少得多了，每天最多装满一桶，而且大多是骨头渣。”学校食堂阿姨柯国芳说。

　　也需在饮食上下功夫。调查显示，校园餐饮浪费，饭菜不好吃是主要原因之一。饭菜不好吃，就容易出现“点多了”的情况，怎么办？只有浪费了。天津某高校学生蒋倩说：“大学食堂浪费分情况，比如说早饭，往往剩的食物较少，午饭和晚饭剩的食物则会多一些。男生剩饭的情况相对较少。”至于原因，她表示，“好吃与否”是最重要的，“在疫情还没出现时，我们学校附近的很多小饭馆很受学生欢迎，基本一到饭点都是爆满，去了还要排队，说白了，就是他们做得好吃。”这样看来，学校食堂需要做的工作还很多，不光要注意营养，还要花样翻新，做得色香味俱全一些。

　　但愿学生们能吃上满意的饭菜。希望丽水经济开发区第一小学的喜人景象能遍地开花！