茭白是我国特有的水生蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。

　　上世纪90年代，缙云壶镇一带农民开始规模种植，供应本地市场，效益可观，茭白产业在缙云逐渐发展起来。当时，还在永康做着香菇买卖的李春萌夫妇嗅到了一个新的商机。在第二年，李春萌夫妇便尝试性地收购茭白卖到外地去。

　　为了满足不断扩大的市场需求，李春萌租了5亩农田开始研究茭白的种植技术。经过3年不断试验，李春萌成功种出了一年收割两季的“双季茭”，不仅提高了产量，还成功错开了茭白上市的高峰期。“双季茭”加上缙云大洋等地的高山茭白，市场上，一年中有9个月都有缙云茭白供应市场。

　　2008年，为了更好地整合资源，李春萌夫妇牵头成立五羊湾果蔬专业合作社，不仅将种植技术无偿传授给了村民，为了保证种植户的利益，还花了大心思在市场销售上，20多年来，他们的足迹遍布台州、景宁、庆元、福建、江西等地。据统计，2008年以来，五羊湾合作社带动壶镇农户增收达4500多户，辐射周边基地16000多亩，凭借销售渠道，五羊湾的茭白不仅销往杭州、上海、香港等地，还远销日本欧盟。到2018年，缙云茭白种植面积达6.5万亩，年产量10万吨，年产值4亿元，全产业链产值12.5亿元，产业规模位居全省第一，享有“中国茭白之乡”美誉，茭白成为了所到之地的“富民茭”“致富茭”。

　　结对帮扶

　　缙云茭白千里援川

　　在新一轮的浙川结对帮扶活动中，经前期实地考察，根据温度、光照、土壤、纬度、海拔等数据分析，南江县理论上适合茭白栽植，浙江省缙云县与四川省南江县第一时间建立起“茭白扶贫”协作关系，缙云县五羊湾果蔬专业合作社积极与南江县长赤镇、红光镇人民政府达成《缙云—南江茭白产业发展合作协议》。

　　2018年4月6日，经过长达43小时运输后，13.8万株茭苗落地千里之外的南江，建立茨竹村、莲池村、永新村三个种植基地65.4亩。

　　为确保当地农民种得活、有收益、能脱贫，李春萌不仅自己会经常到南江，还派出了自己最能干的弟弟李德鹏长期蹲点南江。

　　经过科学指导，精心管理，2018年65.4亩茭白试种成功，直接带动茭农37户150人增收，带动贫困户17户64人脱贫，村民通过务工、土地流转、村集体分红等渠道实现增收2400余元。

　　2019年南江县的茭白种植面积达到了2000多亩，实现了“要我种”向“我要种”的华丽蜕变。2019年，红光镇茨竹村整村推进，全村种植茭白300多亩，带动50多户贫困户种茭增收，涌现出一批茭白种植能手、技术骨干和销售大户，今年该村种植规模突破了400亩。

　　2020年，南江县计划投入东西部帮扶资金452万元，着力将缙云茭白培育成当地主导农业产业。根据计划，今年南江县将发展3235亩茭白连片种植面积，预计可出产茭白5000多吨，产值突破3600万元，将直接或间接带动周边6300个贫困群众持续增收。