12月22日是一年一度的“冬至”，这是农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的传统节日，民间俗称“冬节”，也称“长至节”和“亚岁节”。

　　每年冬至这天，很多地方都吃饺子，民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的俗语。传说东汉名医张仲景治好了许多疑难杂症，被人们尊为“医圣”。有一年冬天，张仲景的家乡南阳出奇的冷，许多人耳朵上生了冻疮。张仲景在村中搭起一个大棚子，里面架起一口大锅，把辣椒和一些治冻疮的药放进锅里熬煮，并把用面皮和羊肉包成的“饺子”下到锅里一道煮。等到都煮好了以后，给每人分了两只饺子和一大碗汤。人们吃了以后，感到浑身发暖，两耳发热，冻疮很快就好了。后来，张仲景于冬至日去世，人们便把他埋葬在当年他搭棚子治病的地方，还为他建造了一座“医圣祠”。此后每逢冬至，人们为了纪念张仲景，都会做饺子。从此，冬至吃水饺便流传开了。

　　（市区 吴昭立 81岁）