炎炎夏日,饮水成为这个季节重要的“养生课”。东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授王少康表示,大热天喝点带“味”的水,不但能达到补水的目的,还能带来一些额外的好处。
带酸味的柠檬水,促进食欲。喝点带酸味的柠檬水,可刺激胃液分泌,帮助消化。尽量选择鲜柠檬,切薄片以利于柠檬清香味道溶出,水温以不烫手为宜,一大片带皮柠檬可以用1升水冲泡。
带甜味的蜂蜜水,加倍补水。蜂蜜果糖含量丰富,吸水能力强,可将水分子带入小肠、大肠以延长其在肠道内的停留时间,起到一定的补水作用。500毫升水可以加1勺蜂蜜冲,味道要足够淡,一天最多两勺,并适当减少正餐主食的量,以降低糖分给人体带来的负担。
带苦味的苦瓜水,清热解暑。将苦瓜片放于水中,经常喝点,不仅清热解暑,还利于三高患者调节内分泌。鲜苦瓜片可放入60℃左右的水中浸泡,或将其煮沸,放凉饮用。但苦瓜水不宜喝多,每天约300~500毫升。
带辣味的生姜水,预防空调病。生姜具有温中散寒、发汗解表的作用,用生姜泡水对预防和治疗“空调病”非常有效。对上班族来说,夏天可以常喝生姜水。取生姜3~5片,用沸水沏开,晾凉即可饮用。需要提醒的是,手脚心发热、便秘、口臭的人不适合喝生姜水,以免加重不适。
带咸味的淡盐水,补充电解质。对于进行大量运动的人来说,喝点淡盐水,能及时补充流失的离子,防止出现低血钠症等不适反应。1升白开水中可以加入0.15克(调味勺一小勺)盐,使水有微微的咸味即可。
(李爽)