麻婆豆腐是四川省的名菜之一，主要材料有豆腐和肉末。
发明这道菜的是一个满脸麻子的女人，叫温巧巧。温巧巧嫁给了一个油坊里的陈掌柜，十年后，丈夫意外身亡。巧巧左右邻居分别是豆腐铺和羊肉铺。她把碎羊肉配上豆腐炖成羊肉豆腐，味道辛辣，街坊邻居尝后都认为很好吃，于是，她把屋子改成食店，以羊肉豆腐做招牌菜招待顾客。她死后，人们为了纪念她，就把羊肉豆腐叫做“麻婆豆腐”。
我来介绍下这道菜怎么做吧！先把豆腐切成丁，把猪肉切成末，再切好蒜、葱、姜等。等锅热了，往锅里倒点油，放姜和蒜翻炒一下，再把肉末放进去炒熟。然后放豆腐，慢火煮一会儿后，再放入葱，麻婆豆腐就做好了。
你喜欢吃麻婆豆腐吗？如果喜欢，就自己做做看吧！
遂昌县育才小学四（4）班 陈康铭
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