莲都区峰源乡地处莲都、青田、云和三县交界处，境内群山连绵，一个个村庄散落在群山中，层层梯田挂在山坡上，梯田里的田螺、泥鳅、鳝鱼很多，尤其是野生鳝鱼，肉质细嫩鲜美，丰富了山里人的餐桌。

　　上世纪70年代初，梯田里的鳝鱼很多，村民常到梯田里钓鳝鱼。鳝鱼肉味甘、性温，蛋白质含量高，是山里人的滋补食品。

　　庞山村的李大伯是有名的钓鳝高手。

　　“老刘，明天有空吗？”

　　“有。”

　　“咱们去钓鳝鱼吗？”

　　“好的，要准备什么钓具？”

　　“你去挖些蚯蚓，蚯蚓一定要挑大一点的，其他的钓具我帮你准备。”

　　我是个钓鱼迷，可从未钓过鳝鱼，这可是个好机会。下午，我到菜地里挖了些蚯蚓，装进一个毛竹筒里，再放入一些潮湿泥土，确保蚯蚓成活。

　　第二天凌晨，李大伯来了。“这鱼篓给你。”李大伯递过一只竹编的鱼篓。鱼篓里有一把40厘米长的鳅钳（一般用于夹泥鳅），一根铜丝和一个大饼。

　　我们从庞山村出发，跨过一条小溪坑后开始爬岭。郑地岭又高又陡，我们累了就歇一歇，花了40多分钟才到达山顶，脚下是连绵起伏的群山，片片白云从山间飘过……从山顶往下走了20多分钟，转入一个大山沟，我们在草丛中不断穿梭，又走了一小时，眼前豁然开朗——山间挂着层层梯田。

　　“到了！我们就在这里钓。”

　　“村边梯田很多，为什么不在村边钓？”

　　“在村边梯田垂钓的人多，鳝鱼少，而且那里的鳝鱼很刁，不易上钩。”

　　李大伯拿起一根小钢丝，给我作指导：“这是自行车钢丝，把一端加热，打尖再弯过来就成了鱼钩，钢丝就是钓竿。”说完，他将蚯蚓挂到鱼钩上作示范。

　　挂上蚯蚓，背着鱼篓，跨入水田，沿着田坎往前走，李大伯仔细观察每个洞口的状况，没走几步就停了下来。

　　“你看，这洞口的水很浑浊，里面肯定有鳝鱼，鱼钩放进去后要不停地摇晃，慢慢往里伸，就像一条活蚯蚓往里游，鳝鱼见了马上会咬钩。”

　　果然，鳝鱼很快就咬钩了，李大伯往外一拉，拉出一条拇指粗的鳝鱼。刚拉出洞，鳝鱼就脱钩了，眼疾手快的李大伯从篓里取出鳅钳，追过去将它钳住装入篓内。

　　走了几步，李大伯又停了下来。

　　“钓鳝鱼要仔细观察洞口的状况，你看，这洞口的水是清的，可洞口的泥土光溜溜的，这是鳝鱼爬进爬出蹭出的痕迹，说明洞里有鳝鱼。”他边说边将钓钩伸进去，摇了两下就往外拉，拉出一条刀柄粗的大鳝鱼，在田里转了好几圈才将它钳住。

　　“遇到大鳝鱼，一定要往田中间赶，别让它逃回洞里。”

　　掌握基本要领后，我学着独立操作，沿着田坎往前走，仔细观察每个洞口。第一次将钓钩伸进洞，我还觉得有点紧张，谁知鳝鱼迅速咬钩，我顺利拉出一条小鳝鱼。在第一丘田我就钓到了4条鳝鱼，心里很高兴。

　　……。

　　很快，日已偏斜，我们坐在树荫下，就着山泉水，狼吞虎咽吃大饼。

　　此后继续钓鳝鱼时，我见一个洞口的泥土光溜溜的，就将钩子伸了进去，感觉有东西咬钩，迅速往外一拉，谁知竟是一条蛇，吓得我惊呼：“蛇！蛇！”仔细一看，是条无毒的水蛇，这才放下心来。

　　我不停钓着，篓里的鳝鱼慢慢多了起来。在发现一个水体浑浊的洞口后，我将钓钩伸进去，刚摇晃了两下，就被狠狠咬住了，估计是条大鳝鱼！我使劲往外一拉，拉出一条手臂粗的大鳝鱼，我用鳅钳夹了几次都没夹住。幸亏李大伯及时赶到，我们俩在田里转了几圈，才将它制服。

　　……

　　直到傍晚时分，我们才收竿，满载而归。

　　（市区 刘梦熊 83岁）