对于人体和食物的酸碱性话题，很多关注健康养生的市民听到社会上一些说法，记者昨天就此采访了杭城几家综合性医院的专家，梳理出常见的五大认识误区—— 人体内是不是一定要保持酸碱平衡？

　　【误区】人分酸性体质或碱性体质。

　　【专家释疑】浙江省肿瘤医院营养科营养师宋灵兰说，我们现在约定俗成的人体的pH值是以血液pH值为指标的，且恒定在7.35-7.45之间，因此，整个人的pH值一定是弱碱性，不存在酸性体质的问题。在正常人体内，酸和碱是永远处于一个动态平衡的状态。当它低于7.35，我们称它为酸中毒，当它高于7.45时，我们称它为碱中毒，“pH值一旦发生超出正常值限定范围，如果不及时纠正，将危及生命”。

　　酸碱调节，可以影响生男生女？

　　【误区】生女孩的X精子耐酸，生男孩的Y精子耐碱，这是酸碱调理影响生男生女的说法。

　　【专家释疑】浙江大学医学院附属妇产科医院产一科主任白晓霞说，自己经常遇到一些准爸妈来咨询，调节体内的酸碱度是否可以决定生男生女。就这一说法，白主任认为是没有道理的，“我从来不会用这个去指导病人”。

　　生男生女是由X、Y染色体决定的，男孩的染色体是XY，女孩的染色体是XX。“关键是要看配对的时候X强还是Y强，这其实是随机的，怎么可能通过酸碱度来改变？”白主任解释道。

　　痛风患者尿酸高，喝碱性小苏打水有用吗？

　　【误区】根据酸碱体质理论，痛风患者尿酸指标高，小苏打水呈碱性，因此喝小苏打水能够调节尿酸。

　　【专家释疑】浙江省人民医院血管外科主任蒋劲松说：“痛风主要是人体血液中尿酸水平高，而人喝了苏打水，苏打水是进入消化道的，不会进入血液内的，所以痛风患者就算泡在碱水里也没用。”

　　酸性体质更容易致癌吗？

　　【误区】肿瘤病人体质是酸性的。

　　【专家释疑】“这其实是一个误区。”宋灵兰说，“肿瘤细胞并不喜欢酸性。肿瘤细胞会吐出酸性物质，由于不能把代谢产物运输出去，因此会在周围堆积一圈酸性的代谢产物。所以只能说肿瘤细胞的周围是酸性的，不代表癌症患者是酸性体质，也不代表肿瘤细胞喜欢酸性环境。”宋灵兰提到，根本没有酸性体质的人，人永远是弱碱性的。

　　网传的酸碱食物表，靠不靠谱？

　　【误区】食物有酸碱性之分，食用可改变人体的酸碱性。

　　【专家释疑】“任何食物进入消化道，在胃酸pH值为2的环境下，哪怕是碱性食物，也会酸化，进入肠道后，受到肠液、胆汁碱化以后，又变成碱性。食糜会根据混合的消化液，包括胃酸、胆汁、十二指肠液、胰液等，不断改变其酸碱性。因此没有任何食物可以改变人体的pH值。”宋灵兰说。

　　食品的酸碱性与其本身的pH值无关，味道是酸的食物不一定是酸性食物，主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。