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　　“商家用没有科学依据的理论进行宣传，消费者可以依法维权。”刘俊海教授表示，“酸碱体质理论”以前在民间被普遍认可，可能大部分商家也不明就里。这种情况下，商家可能并无主观恶意，虽然以此获利，但最低标准也应该是消费者可以要求退货、退款。

　　罗伯特·欧阳

　　近日，美国加利福尼亚圣迭戈市一个陪审团作出裁决，被告罗伯特·欧阳需向原告支付1.05亿美元的赔偿金。

　　罗伯特·欧阳自称医生。尽管你可能没找他看过病，但一定听说过他的理论——酸性体质容易得癌症；想要身体健康，就要多吃碱性食物，来调整身体pH值。

　　自2002年起，他出版的“酸碱奇迹”系列书籍多次成为畅销书，且被翻译成多种语言。配合“酸碱体质”理论，他还建立起一座疗养中心，赚得盆满钵满。不过，在庭审过程中，大家发现，这样一位大名鼎鼎的“神医”，根本没有行医资格，连博士文凭都是花钱买来的。

　　关于食物的酸碱性有几点知识是通过学习可以理解的。一是食物表面上的酸碱性，二是食物代谢后的酸碱性，以及代谢后的酸碱性是否导致人体呈现酸碱性并影响健康。

　　食物代谢之后，如果含硫、磷、氯元素较多，在人体内中形成硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质，可称为成酸性食物，如肉、蛋、鱼、动物脂肪、植物油、糖类甜食等；反之，代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，在人体中形成碱性物质，如氢氧化钠（钾）、碳酸钠等，可称为成碱性食品，如蔬菜、茶叶、水果（高糖水果除外）、豆制品、牛奶等。

　　如此一来，肉、蛋、鱼是成酸性食品，蔬菜水果则是成碱性食品。而且，无论是成酸性还是成碱性食品，在人体内消化后，都不可能造成所谓的酸性或碱性体质。因为人们要吃进多种食物和饮大量的水，让人体的血液、淋巴液、细胞内液等内环境始终处于一种动态平衡，再加上呼吸、排汗和大小便，血液的PH值恒定维持在7.35-7.45之间，也就是呈现为弱碱性。

　　记者注意到，电商平台上“酸碱体质理论”颇受商家欢迎，很多保健品打着该理论的旗号进行宣传。

　　其中，某国外保健品厂商出品、颇受消费者青睐的一款减肥产品，在电商平台上，其宣传语中就有“调节酸碱平衡”，就此网店称，大部分运动人士身体为碱性，而亚健康人士身体为酸性，该产品为碱性食物，服用有助于调节酸碱平衡。

　　国内外多个保健品的宣传语套路也大同小异，均把不良身体状态归结为“酸性体质”，通过食用碱性食品就能调节平衡。

　　记者发现，还有电商把“酸碱体质理论”用于备孕食品宣传，在电商平台搜索，会看到很多“备孕碱性食品”，有的以“生男孩”为噱头。有店铺打出“碱性体质，二胎男可以有”等宣传语。

　　■专家说法

　　商家应为“酸碱体质”卖点担责

　　“商家用没有科学依据的理论进行宣传，消费者可以依法维权。”中国消费者协会副会长、中国人民大学教授刘俊海表示，“酸碱体质理论”以前在民间被普遍认可，可能大部分商家也不明就里。这种情况下，商家可能并无主观恶意，虽然以此获利，但最低标准也应该是消费者可以要求退货、退款。而且商家如果受到了欺骗，可以再去找源头厂商追偿。但如果商家明知该理论没有科学依据，公众已经发现受到了愚弄，还以此为噱头，就涉嫌虚假宣传以及欺诈。

　　刘俊海认为，由于“提高人体碱度”等很难证实或证伪，可能给消费者维权带来困难，应当由商家承担举证责任，商家以该理论为卖点，为该理论背书，则有义务证明为什么产品能达到宣传中的效果。“如果连酸碱度理论真实性都说不清楚，以此挣钱就更没有正当性了。”