第A06版:健康丽水

夏日贪凉食冰西瓜易腹泻 专家支招巧应对

  本报讯(记者 麻东君 通讯员 季慧晓 徐奕)炎炎夏日,抱着半个冰镇西瓜大快朵颐是最痛快的事。然而爽快过后,肚子就开始“闹情绪”。入夏以来,我市多家医院接诊了因食用冰镇西瓜引发腹泻的患者。为此,丽水市中心医院的专家为大家支招。

  丽水市中心医院消化内科主任医师练庆武指出,西瓜本身含水量高达90%,且富含葡萄糖、果糖等糖类物质,在低温储存过程中,虽然能抑制部分细菌繁殖,但无法完全阻止嗜冷菌滋生。冰箱并非“保险箱”,若西瓜切开后储存不当,比如直接暴露在冰箱内、储存时间超过4小时,或反复取出解冻再冷藏,会导致李斯特菌、耶尔森菌等嗜冷菌大量繁殖。这些细菌进入肠道后,会破坏肠道菌群平衡,引发肠道黏膜炎症,出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。

  那么,吃了冰镇西瓜后出现腹泻该如何处理?练庆武给出三点建议:首先,症状较轻时可暂时禁食,让肠道得到充分休息,同时多喝温盐水补充电解质,避免脱水;其次,若腹泻次数较多(每天超过3次),可在医生指导下服用蒙脱石散保护肠黏膜,或使用益生菌调节肠道菌群;最后,若出现持续腹痛、高烧(体温超过38.5℃)、呕吐物带血或腹泻伴黏液、脓血便等情况,需立即就医,排查是否存在细菌感染或其他肠道疾病。

  预防夏季吃西瓜腹泻,关键在于掌握正确的储存和食用方法。练庆武强调,完整的西瓜最好现买现吃,切开后的西瓜应立即用保鲜膜密封,放入冰箱冷藏室(温度控制在4℃左右),且储存时间不宜超过24小时;取出后需先放置15—20分钟,待温度接近室温再食用,每次食用量不宜超过500克;此外,冰箱要定期清洁消毒,尤其是冷藏格的角落缝隙,避免细菌交叉污染。

  “夏季解暑需适度,切莫贪凉伤脾胃。”练庆武提醒市民,夏季饮食应以温凉适中为宜,老人、儿童及肠胃功能较弱者更要控制冰镇食物的摄入量,守护好肠道健康,才能安稳度夏。

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2025-07-15 1 1 丽水日报 content_403433.html 1 3 夏日贪凉食冰西瓜易腹泻 专家支招巧应对 /enpproperty-->