本报讯（记者 陈春 通讯员 雷倩）日前，记者走进云和县百龄帮凤凰家园长者养护中心的厨房，见到了一个科技感十足的炒菜机器人。当工作人员将菜品倒入大锅内后，机器人就开始熟练地翻炒，四五分钟后，为四五十人提供的可口饭菜就能上桌了。对于这个机器人，养护中心负责人胡杨方赞不绝口：“它可以炒制300多道营养菜品，为我们节省了不少人力成本呢！”

　　胡杨方说，2018年正式开业的百龄帮凤凰家园长者养护中心是一家四星级养老机构，目前有120余名老人，40余名工作人员，人一多，自然就众口难调，再加上厨师队伍不稳定，吃饭问题一度成了养护中心的头疼问题。

　　今年4月初，该养护中心花费近5万元引进了一台炒菜机器人，它有着智能控制系统，能够精准完成倒油、加水、调味等烹饪动作，且系统内设置了300多种营养菜品，能够满足老人的各种口味需求。此外，机器人还具备自动清洗功能，有效保障了食品安全。

　　“炒菜机器人显示屏上会告诉我们，每个菜品应该准备多少克数，我们根据数据进行准备。这样每次出的份数和味道都比较稳定，也方便了工作人员的操作，提高了工作效率。”胡杨方说，“炒菜机器人‘上岗’后，不仅能提高出餐速度，出的菜系软硬、咸淡可调，非常适合老年人口感，老人们都很满意。

　　“现在科技发展很快，我们养老中心也得跟上时代发展，用科技服务老人，让他们过得更舒坦、安心、踏实。”胡杨方给记者算了一笔经济账，在云和，一名厨师一个月的薪水是6000至8000元，使用炒菜机器人，不用一年时间就能收回成本。接下来，他们打算增加几台炒菜机器人，让老人们的生活更有品质。