第A05版:教育周刊

寻年味

  都说过年的时候到处都是浓浓的年味,可是年味到底在哪里呢?这不,今年春节妈妈就带着我认真地找寻了一番。丽水的年味到底在哪里?跟着我一起去看看吧!

  “百里不同风,千里不同俗”妈妈告诉我,年味就在金黄酥脆的豆腐泡里。原来丽水人过年前,家家户户都会做豆腐,然后炸豆腐泡、豆腐丸。把豆腐买回家后,妈妈就支起油锅开始炸豆腐泡了。随着油温渐热,下到锅里的豆腐便在油锅里跳起了“华尔兹”,发出“吱吱”的声响。不一会儿,豆腐泡变得金黄酥脆、香飘满屋,馋得我口水都要流下来了。

  爸爸告诉我,年味还在香甜的糖糕里。除了豆腐泡、豆腐丸,糖糕也是过年必不可少的美食。爸爸说太公蒸糖糕是一把好手,每年太公开始蒸糖糕的时候,我们都要守在蒸笼旁边,等着第一口糖糕,那是最甜最幸福的味道。看着香甜可口的糖糕出炉,我们都忍不住地给太公竖起了大拇指。

  奶奶说,年味还在屋檐下的腊肉、腊鸡、腊鸭上。这不,早在过年前,奶奶亲手腌制的腊肉、腊鸡、腊鸭、粽子早就挂满了屋檐。在冬日暖阳的映照下,各类腊肉散发着诱人的光泽,咸香的气息又何尝不是浓浓的年味呢!

  这就是我找到的年味,你是否也和我一样找过家乡的年味呢?

  莲都区中山小学教育集团中山校区304班 项予星

  指导老师 雷 晔

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