第A03版:教育周刊

校园内制作传统美食 野外生火做饭 孩子们的手上功夫越来越娴熟

  土爽面作为丽水缙云的传统美食,承载着悠久的历史与文化。为了让孩子们更好地了解家乡的特色,同时培养动手实操能力,近日,缙云县双溪口乡中心幼儿园特别策划了一次食趣课堂。原来,他们要亲自体验一番土爽面的制作过程。

  活动现场,传统手工艺人的讲解很快吸引了孩子们的注意力。认真地听完讲解后,孩子们亲自动手参与土爽面的制作。他们小心翼翼地将面粉倒入盆中,加入适量的水和盐后,用小手认真地揉起面团。虽然动作还略显生疏,但他们的专注和努力让人感动。

  在土爽面制作手艺人手把手地指导下,孩子们手里的面条拉好了、拉好的面条被挂在特制的架子上晾晒……每一个步骤,孩子们都做得有模有样。当阳光洒在细长的面条上时,仿佛给它们披上了一层金色的外衣。孩子们看着自己的劳动成果,脸上洋溢着自豪的笑容。

  为了培养同学们的团队协作能力和独立生活技巧,近日,莲都区太平小学还举办了一场别开生面的炊事研学活动。野炊开始了,学生们分成若干小组,每个小组都拿出了柴火灶和烹饪工具。在老师、家长的指导下,他们开始了烹饪前的准备工作:洗菜、切菜、生火……火苗逐渐旺起来时,炊烟袅袅升起,整个场地显得温馨而忙碌。同学们围坐在灶台旁,添柴生火,感受着烹饪的原始魅力。

  炊事研学过程中,每个小组都展现出了自己的创意和厨艺。“烟火人间”烧烤店、“热辣滚烫”火锅店,还有“中华经典”小面馆……虽然过程中不乏烧焦和调味过重的小插曲,但这些都成为了同学们美好记忆的一部分。五年级的谢正依说:“我学的烧火技术终于派上用场了。”二年级的周逸豪说:“我可以回家跟爸爸妈妈说我学会做好吃的了。”

  午餐时间,同学们品尝着自己亲手制作的佳肴,感觉特别香,特别有成就感。此次炊事研学活动不仅是一次社团实践活动,更是一次对团队协作和独立生活技能的培养。同学们从课内走向课外,从课堂走向生活,不仅学会了如何分工合作、解决问题,也体会到了劳动的乐趣和艰辛。

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2024-10-28 1 1 丽水日报 content_387317.html 1 3 校园内制作传统美食 野外生火做饭 孩子们的手上功夫越来越娴熟 /enpproperty-->