走进松阳县大东坝镇蔡宅村,空气中弥漫着浓浓的油豆腐香味。“在这里不仅能体验油豆腐加工流程,还能品尝最新鲜的舌尖美味。”每逢假期,来村内“豆腐工坊”研学的游客总会接踵而至,甚至吸引了来自俄罗斯、日本等地的游客在此常驻,只为体验这难能可贵的人间烟火。
蔡宅村四面环山,石仓溪穿村而过。这里已经有200多年的历史,尤其以各种豆腐产品为特色。如何依托原有产业优势助力乡村振兴?2018年,大东坝镇着手打造“政府引导+集体参与+社会资本投资+村民入股+合作社成员参建”的共富发展模式,率先在蔡宅村启动豆腐“共富工坊”建设,并联合浙江讯唯集团合作开发集农产品种植、加工、销售、文创体验、观光旅游等为一体的泡豆腐产业链,以统一标准、统一管控、统一售卖的方式,解决农民“量少难卖、品质不一、相互竞争”的问题,同步带动村民在家门口实现就业。
“我每年种的1000多斤大豆,每斤4元由合作社统一收购,仅这一项,就能创收4000多元。”曹起根原本是村里的低收入农户,这几年,他在自家几亩地里种植了原种大豆,专门用于“豆腐工坊”的原材料供应,不仅在家门口解决了就业,还大大改善了生活条件。
“现在我们有20多家农户直接或间接参与工坊运营。”大东坝镇蔡宅村党支部书记李华介绍,目前当地油豆腐销售超10万斤,户均增收3万元,单村实现油豆腐销售额140万元,区域油豆腐产值2000万元,吸引参观研学游客2万多人次,实现旅游经济增收300余万元。
为了拓宽销售渠道、增加经营收益,该村还联合镇域内茶排等5个村组建“共富村党建联盟”,主动对接省内外企业,共同合作进行市场开发、渠道营销、品牌培育,“共富工坊”拳头产品石仓泡豆腐远销北京、内蒙古、上海等地。
麻功佐是地道的大东坝人,借助当地丰富的农产品资源,以“共富工坊”为依托直播销售蜂蜜、农产品,年销售额可达1500万元,并与当地村民合作养蜂,每年带动他们增收近百万元,这也让他成为全国青年致富带头人。与麻功佐一样,随着产业集聚效应的凸显,吸引60多名当地和外地青年在大东坝镇成立8个直播团队,实现直播带货年销售额5000余万元。该镇已成为全国农村视频电商活跃度最高乡镇之一。
在成功经验的激发下,大东坝镇复制工坊助推乡村振兴模式,先后建成山头村白老酒工坊、横樟村油茶工坊和大东坝村蜂蜜工坊等产业工坊,茶排村鸣珂里、白丰泉沚、横樟半山、小后畲大乐之野等民宿综合体工坊,还有西山村木质衣架“共富车间”等,共12个不同类型的“共富工坊”,再由17个村联合成立的镇强村公司共同运营,在合作中共享工坊红利。截至目前,通过“共富工坊”带动,该镇已解决农村劳动力就业1200多人,实现人均增收1.5万元,促进17个村集体年均增收突破800万元。“共富工坊”已成为农民就业的主渠道,农民增收致富的主阵地,乡村振兴的主抓手。