莲都美食，数不胜数。最近，一大批历史悠久、风味独特的莲都美食，入选了浙江“百县千碗·诗画浙江”菜品名录，快来品一品吧！

　　稀卤螟脯

　　典故：明中期，戚家军军士为剿灭倭寇转战沿海戍边。皆因远离故土思乡心切、水土不服积累成疾。卢镗将军偶然发现戚家军处州籍军士中有携带山中干货解思乡情。只因人多料少，戚继光将军命士卒用地瓜粉和山货做一道菜羹，让处州军士食用以解思乡之意。俞大猷将军觉得海鲜更能增加菜羹的鲜美，便加入开洋螟蜅，做成海鲜菜羹犒劳处州军士。处州军士在喝完海鲜菜羹后，恢复力气奋勇抗倭。只因为海鲜菜羹，稀如粥，又有螟蜅做提鲜，故称“稀卤螟蜅”，后因推广选用鱿鱼做料，也就成了我们现在处州名菜“稀卤鱿鱼”。

　　莲都泡精肉

　　典故：南宋理宗年间，丽水状员蔡仲龙回丽水曳岭脚村省亲。他目睹故乡百姓生活苦难心中叹息。用膳时佣人端上一碗香气扑鼻、色泽金黄条索状的食物，入口一尝香酥鲜嫩，忙问是何物？佣人说“泡精肉”。蔡仲龙问：百姓生活苦难，我怎能食奢侈之物？佣人答：实不相瞒，我知老爷俭朴，是用老南瓜切条拖面油炸成的。蔡仲龙听后叹道：有一天丽水老百姓都有泡精肉吃就好了……

　　笋衣铺蛋

　　典故：元朝未年，群雄争霸。朱元璋在金华被陈友谅的队伍打得落花流水，自己差点丢了性命，逃到丽水投奔刘伯温。这时丽水一带是刘伯温的地盘，子弟兵有好几千。面对落魄的朱元璋，吃饭时刘伯温烧了一碗笋衣上面放了一只荷包蛋。朱元璋真是一代枭雄，他将蛋用筷子捣碎和笋衣拌在一起说：伯温之意我岂不懂，放心，得了天下我不会独享，我们有福同享！

　　此外，年味猪头、碧湖卤鸭、古堰小鲜、老姜走地鸡、山珍豆腐丸、山泉黄牛腱、处州白莲盅等一系列美味，都是游在莲都不可错过的网红美食，赶快去一品究竟吧！

　　莲都打卡二：网红基地

　　莲都美景如云，令人流连忘返。近年来，随着莲都农文旅融合的进程不断推进，特别是启动全市首个国家级旅游度假区创建工作以来，莲都诞生了一大批集文化科普、旅游观光、农业体验于一体的综合基地，成为了许多游客的新打卡点。

　　丽水鱼跃研学基地

　　鱼跃一九一九文化产业园是集生产、文化、旅游、养生、研学、科普为一体的综合性产业园区。公司是浙江省工业旅游示范基地、省生态文明教育基地、浙江工商大学食品与生物工程学院学生实习基地、省科普教育基地、省中小学生研学实践教育基地、省中小学生质量教育社会实践基地、丽水市爱国主义教育基地、市非遗体验基地、省农业科技企业，拥有省级酿造技术研发中心和省农业科技企业研发中心。

　　丽水市在水一方研学实践营地

　　营地位于在水一方艺术度假村,以“瓯江文化、耕作体验、艺术度假”为主题，以“艺术创作、文化养生”为理念，结合古堰画乡景区独特的瓯江美景，是一家以写生创作为特色的艺术营地，是著名的丽水巴比松画派的发祥地。艺术文化展览区内有300多平方米的油画展示中心,不定期地举办一些艺术展览。

　　丽水市百兴蘑幻菇林

　　研学实践基地

　　“蘑幻菇林”研学基地位于丽水市百兴真菌生物科技有限公司,是丽水市第一家以“菇文化”为主题的现代“农旅”融合的观光工厂，也是丽水市中小学生社会实践基地，基地设备齐全,安全配套设施完美，是孩子们研学之旅的好去处。基地总占地面积130亩,配套有菇菇手作坊,菇菇实验室,菇菇健康园等多间多媒体教室，可供学生室内学习使用,还有菇菇户外活动基地，可同时接纳400余人。

　　丽水市易和(诗画利山)安全教育

　　研学实践基地

　　易和营地，位于国家3A级景区“诗画利山”，既是浙江省总工会授予的省部属企事业职工疗休养基地,也是莲都区爱国主义教育基地、丽水市中小学生研学实践基地。利山营地,拥有深受游客喜爱的红色旅游、研学营地、峡谷穿越项目，是一家集安全教育、户外拓展、住宿、餐饮、会议、旅游度假、农事采摘为一体的综合体。

　　丽水市老竹镇

　　新屋南乡革命纪念馆研学实践基地

　　新屋是浙江省生态文化基地、浙江省历史文化重点村、莲都新时代文明实践基地、丽水市中小学生研学实践教育基地、丽水市中小学生社会实践基地、丽水市离退休干部党建共享基地、丽水市直属机关主题党日活动基地、丽水市“红色基因”党性教育教学基地、莲都区中小学生红色教育基地。学生来到曾经的革命圣地南乡可以接受最传统的红色教育，在与历史对话中理解浙西南革命精神，在汗水中学习红军的坚毅品质。

　　水牛坪高山芦苇地

　　不似银杏那般璀璨，不似红枫那般热烈，芦苇又名蒹葭，素有“禾草森林”美称。从拔节生绿，到吐花飞絮，终于在寒风凛冽中迎来了最壮丽的时节。莲都区峰源乡水牛坪露营点,在海拔一千多米的高山上，视野开阔,是观星露营的绝佳之地,同时还是浙江省面积最大的高山芦苇地。从9月份莲都古峰自驾电子路书上线后，到目前已有上万游客来此打卡，峰源乡水牛坪这个莲都区最偏远的山区成为今年丽水新晋网红打卡点。

　　莲都打卡点三：网红民宿

　　近年来，莲都着力培育民宿产业，将其作为乡村振兴、脱贫攻坚、全面小康的重要抓手，一大批精品民宿如雨后春笋般不断涌现,莲都共培育省民宿行业协会认定的“白金宿”1家，金宿2家，银宿9家。特色化的民宿，吸引了不少游客前来体验莲都，畅享自然的慢生活。

　　驻.85民宿

　　驻.85民宿是莲都唯一一家获评白金宿的精品民宿。民宿坐落在古偃画乡的天然山水画下，一开窗就可以看到山水层叠，还可以看到渔船静静地停泊在江中央，就像一幅晕染开的水墨画，美景入眼帘不禁令人动容。民宿的夜晚被霞光将天空染成了红色，时光变得静谧柔和。这里的公共区域划了厨房、阅读区以及沙发休息区，空间整体色调充满自然的朴素感，来到这里能够让人们停下脚步，感受自然的气息。由于全屋供暖，这里的冬天十分舒适，足不出户也能观赏到风景。

　　米乐娜民宿

　　米乐娜民宿是莲都现有2家“金宿”之一。浙江像这样具有意大利家庭风情温馨舒适的民宿屈指可数,在这里睡一晚，仿佛就穿越到了亚平宁半岛那个热情的国度。莲都米乐娜民宿是繁华的、也是宁静的，她像一首典雅的意大利歌剧，又像一首古老的宋词，亲切温暖又充满典雅的艺术气息，没有富丽堂皇的装饰，也不是时下流行的时尚简约派，但是主人精心打磨出一种家庭式友好的氛围，令你感到很舒服。

　　品水巷风民宿

　　丽水品水巷风客栈是一家坐落于古堰画乡风景区内的精致古典民宿，近碧湖高速路口，交通便利。临近老街，但闹中取静，八个独立房间各有特色，宽敞的客房拥有新中式风格装饰的现代设计，简约而不简单，带给您“家”的享受。敞开式阳台，每间房间都准备了零食、沏茶设备，闲憩下来时，选本书泡杯茶，别有一番宁静在心头。民宿设有中式茶室、咖啡厅，更可举办聚会小型派对等活动。

　　云上伊人

　　云上伊人民宿以荷花为主题，院落质朴温馨。室内莲蓬入画，藤草编织为装饰，七间客房分别为竹、畲、莲、鲤、风、山、乡来命名，是利山风物的缩影。美丽的风景慰藉眼睛，相同的情怀才能温暖心灵。春来踏青，夏季观荷，秋天尝柿子，冬天围炉饮酒。在云上伊人的这一方天地里，情怀与理想并存，友爱与温暖共生，相依相伴，携手筑梦。

　　汝南旧家民宿

　　一栋木质的小楼，朴素扎实，透着一股憨厚爽直的味道，这就是汝南旧家给人的第一印象。客房特色更为明显，水击花、五字带、十三行、畲乡情、青风峡、铜钱帮，这些豪迈雄浑的房间名字，取自畲族彩带的图案纹饰。房间的布置也是各有不同，风情浓郁。这样的地方，催生出大山的气概，大碗喝酒，大块吃肉。最原始的情怀，才是最纯粹的力量。

　　此外，还有画居匠心民宿、安素民宿、一默家民宿、莫奈的花园民宿、泊岸小舍民宿、意栖别苑民宿、淅宿民宿等一大批精品民宿，分散莲都的各个角落，静待游人。