本报讯（通讯员 周香珠）“幼儿园厨房场地虽小，但设施完备齐全、工作流程规范、工作环境干净整洁，让人放心。”“菜肴咸淡适中、荤素搭配，很可口。”……近日，遂昌县示范幼儿园开展了“阳光厨房”家长体验活动，让家长零距离了解幼儿园的食堂管理工作及幼儿的膳食情况。

　　活动中，家长代表走进幼儿园厨房，参观了厨房的粗加工间、烹饪间、点心间、餐具清洗间、消毒间，观看厨房人员食品加工的整个操作流程，查阅相关台账资料，了解幼儿园的膳食安排和加工过程。同时还参观了幼儿的生活体验室，观摩幼儿的点心环节、餐前消毒、分饭环节，体验了幼儿与教职工的饮食。“没想到幼儿园的菜这么好吃，我回家也要向幼儿园一样，给孩子烧清淡点，以蒸煮为主，加强营养。”在了解了幼儿园的膳食情况后，苗苗妈妈说道。

　　值得一提的是，为了提升幼儿园菜谱安排的合理性、科学性，遂昌县示范幼儿园还向全体家长征集“爱心菜谱”，广纳建议，不断改进幼儿园伙食质量，促进幼儿健康成长。“希望以后经常有这样的活动，让我们了解幼儿园的厨房工作环境。”参观结束后，不少家长表示，这里的环境比他们想象的要好，“这样我们就放心孩子在幼儿园的餐饮了。”

　　据了解，近年来遂昌县示范幼儿园积极推行食堂“五常法”及“色标”管理模式，从食品的采购、验收、烹饪到分发、留样，每一环节都严格把关，规范操作，同时合理制定膳食，不用成品、半成品，全部使用原生态的食品加工，并不断翻新花样，确保幼儿膳食的健康、安全和卫生。