近日，在青田县祯旺乡上垟村，80多亩甘蔗迎来了收割。连日来，不少网红专门走进甘蔗地，记录古法红糖制作的全过程。“甘蔗收割后榨成汁，再经过9口大锅的熬煮，慢慢变成金灿灿的红糖。”视频博主魏丽珍说，这些原生态的农产品很受欢迎，已经有粉丝找她预订红糖了。

　　“现在每天都有红糖订单，红糖小吃也很受欢迎，过段时间我们还会制作青田人过年必备的糖糕，都是抢手货哩。”日渐走俏的市场，让知味红共富工坊负责人叶正荣乐开了花，连日来他赶着制作红糖、处理订单，忙得不亦乐乎。

　　上垟村土壤肥沃、水源丰富、阳光充足、生态环境优越，产出的红糖品质更细腻、醇厚，广受消费者欢迎。“我们的红糖产业已经打开海外市场，去年2吨价值10万元的红糖还出口到意大利呢。”叶正荣自豪地说。

　　早在几年前，上垟村还是一个缺乏产业的偏远山村，2019年，祯旺乡因地制宜引进红糖产业，以甘蔗生态园+红糖工坊模式，打造乡村“甜蜜”产业。如今，甘蔗亩产可达万斤，能生产红糖2万余公斤，年产值可达80万元，每年带给村集体入股分红8万元，带动30多位村民务工收入20多万元。

　　“无中生有”引进红糖产业后，祯旺乡党委政府定期举办红糖节，吸引各地的游客来祯旺“品红糖、说共富”，也进一步提高祯旺红糖的知名度和美誉度。

　　此外，为了进一步提高红糖的销售能力，去年祯旺乡“田蜜真旺”供销社创新推出“妈妈的味道”年货大礼包活动，乡、村干部、乡贤纷纷化身“卖货郎”，短短半个月内，实现卖货收入110万元。

　　值得一提的是，为解决大量废弃甘蔗渣的处理难题，祯旺乡还进优质食用菌品种，甘蔗渣摇身一变成了村民眼中的“宝贝”。“目前我们尝试种植过赤松茸和黄金菇，都取得了不错的效益，也进一步延伸绿色种植产业链，让祯旺乡的绿水青山真正转化为金山银山。”祯旺乡党委书记黄倩倩说。