“小孩,小孩你别急,过了腊八就是年。”这不,又到过年的时间了,过年一定要有年味,饺子就最有年味,于是我们家开始包饺子。
肉、酱油、生抽、食盐和大蒜这些就是材料了。
趁外公现在去买饺子皮,我们赶紧弄肉馅,先把一大块猪肉切成小块,再剁成泥。放入盆中搅和、搅和,然后倒入酱油、生抽、食盐再搅和一下,肉馅便做好了。
下一步把肉馅放在饺子皮上,再在饺子皮两边折两个褶子对折,再折两个褶子,一个像月牙似的饺子便做好了,我高兴得“一蹦三尺高”。接着,一盘冒着热气的饺子排着整齐的队伍被端上了餐桌,热腾腾的热气和年味围着我们和餐桌转圈儿。
吃着自己包的饺子,我心里美滋滋的。
小记者 余悦己