今天是周末，我要和爸爸妈妈一起在家制作美食——蛋黄酥。

　　首先，爸爸准备好所需的食材：咸蛋黄、红豆沙、酥油皮和油酥。接着，我们先将这四种食材平均分成相等的十六份，之后，我们便可以开始包馅了，妈妈先做示范，用红豆沙把咸蛋黄包裹成圆球。我学着妈妈的样子，把豆沙挖一个小孔，再把蛋黄放进去，然后轻轻地揉搓，一个圆圆的包裹着蛋黄的豆沙球就做成了。

　　然后我们开始做皮。先拿一块油皮压扁，把油酥揉圆后包在皮中，再把皮压扁卷起，再压扁卷起一次，然后把油皮卷对折揉圆，再接着就是把刚才做好的豆沙球装进油皮里，你看，这时我手中的蛋黄酥就已经初见雏形了。

　　最后，把蛋黄酥一个个整齐地排列在烤盘里，并在它顶部刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱。当烤箱传来清脆的“叮”的一声后，我知道蛋黄酥烤好了，于是，我迫不及待地跑进厨房，蛋黄酥的香气就扑鼻而来了。

　　咬上一口自己动手做的蛋黄酥，那真是特别美味啊！

　　小记者 徐瑾萱