黄粿是我们庆元非常有名的特产，也是我最喜欢的美食之一，它不仅可以拿来炒、煎或者烤着吃，还可以切片晒干炸成黄粿片，味道都很不错，今天我要做的是炒黄粿。
首先要准备的材料有：一个黄粿、一个鸡蛋、青菜、红萝卜、干香菇、五花肉少许。我先把黄粿切成大小均匀的长条，接着把鸡蛋打入碗里搅拌均匀，把所有备料切成条状备用。锅烧热后，加入适当的食用油，听到发出“滋滋”的响声，就把鸡蛋倒入锅里炸成鸡蛋花。然后，倒入五花肉反复翻炒，大约两分钟后，再倒入青菜、香菇、红萝卜和黄粿一起翻炒，放适量的盐，再加入酱油料酒等调料味。最后加入鸡蛋花翻炒，黄粿条炒至软，就可以出锅了。
看着炒黄粿色香味俱全，妈妈笑着竖起了大拇指，我心里可美了。
407班 全皓轩 指导老师 吴春妫
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