年味，并不光光是饭菜的美味，朋友的相聚，家的温暖与故乡的水土，而是团聚的味道。

　　我的家乡在青田，在这里，青鱼是年夜饭餐桌上必不可少的菜肴。就让我来给你介绍一下它的做法吧。

　　先改个花刀，这样更入味。加入清油和猪油然后放上鱼，将油和鱼触碰发出“呲呲”的声音。再放一些姜片，加入蚝油、生抽、料酒。这些调料带着自己的风味进入锅里和田鱼作伴。再加入一些清水，“咕噜咕噜”水渐渐变少了，这就是汤汁的精华。这些调料也热情地拥抱着这条鱼，将自己的美味与鱼结合在一起。接着加入盐、鸡精、糖等，再舀一勺汤汁浇在上面，让鱼吸满汤汁。最后再小火焖15分钟。这道美味佳肴就做好了。

　　尝一口，鱼肉入口即化，肉质饱满。已经下肚了，可嘴里还残留着浓浓的鱼肉味。这是青丝到华发，都不会忘了的味道。

　　“来，吃饭了！”只见奶奶一声亮嗓，我们大家纷纷动筷。在一片祥和又敞亮的叫好声中，“年味儿”溢了出来，流淌在了大家的灿烂笑容中……

　　504班 孙雨馨

　　指导老师 蒋静远