舌尖上的年味是什么？我觉得最是那道让我魂牵梦绕的“青田糖糕”。“青田糖糕”和“丽水糖糕”有什么区别呢？我先卖个关子。

　　腊月二十四是我们南方人的小年。晚饭过后，爷爷奶奶就来到厨房，给土灶烧上火，大锅里加入水，倒入准备好的冰糖，开始煮冰糖水。冰糖水熬好后，他们又将准备好的箬叶放入锅中，添上一把柴火后就回房间休息去了。

　　第二天，天还没亮，爷爷奶奶就摸黑起床了。他们来到厨房，奶奶从锅里捞出昨晚煮好的箬叶，用抹布擦干后将它们均匀地铺在蒸笼里。此时，爷爷也没闲着，他把昨晚熬好的冰糖水倒到一个巨型盆里，加入糯米粉不断地搅拌。这可是个体力活，没点力气还真搅不动那糯米糊呢！爷爷花了好长的时间才把糯米糊搅拌成粘稠状，奶奶早已切好了五花肉。为什么要切五花肉呢？这就是我前面卖的关子。青田人蒸糖糕会在糖糕里加上肉而丽水糖糕大多不会。

　　爷爷把糯米糊倒进蒸笼，每倒一层，奶奶就撒上一些五花肉。等蒸笼倒的七八分满，就开始蒸糖糕了。之后要经历一天一夜的蒸制，美味的糖糕才蒸好。因为加入了五花肉，盖子打开的那一刻，香味扑鼻而来，我的嘴角瞬间就湿润了。因为这时的糖糕还太软，看出心思的，告诉我：这个时候的糖糕还很软，不能脱模，但是可以用勺子舀着吃，味道超级棒哦。我转头就去橱柜里找了一把最大的勺子，递给了爷爷，爷爷也是很讲义气，给我舀了满满一大勺。

　　我捧着大勺子，津津有味地吃起来，甜而不腻，带着一股肉香，没错，这就是让我垂延欲滴的“青田糖糕”！

　　406班 项炫钧 指导老师 刘鑫晔