□ 见习记者 杨潇 记者 谢佳俊

　　本报讯 近日，丽水一群年轻人把咖啡店开到了莲都区碧湖镇周巷村。在汽车后备厢支起一个简易的咖啡摊子，摆好设备，现场制作咖啡，不一会村庄附近便弥漫着诱人的咖啡香……

　　“走进丽水的青山绿水间，喝一杯咖啡，是一种特别的享受。”丽水“流浪咖啡”创始人朱力告诉记者，2020年5月开始，他和一群咖啡爱好者把咖啡搬进汽车后备厢，带着咖啡四处流浪。截至目前“流浪咖啡”已经走过云和梯田、古堰画乡、九龙湿地公园等景区和市区周边的一些村庄。

　　朱力来自青田，在市区宇雷路经营一家名为“Balance Coffee Roasters”的咖啡店。提起带咖啡去“流浪”的初衷，他表示：离不开对秀山丽水的喜爱。

　　“旅游是丽水的一张‘金名片’，我想借助丽水的绿水青山，为咖啡添加独特的地域文化符号，让咖啡真正走进风景里。”朱力说。

　　没有固定的营业场所和营业时间，就连光临的顾客也很随机。“流浪咖啡”可以任意穿梭在大街小巷，随时为想喝一杯咖啡的人们驻车停留。

　　“咖啡能拉近人与人之间的距离，我对丽水并不熟悉，但通过做‘流浪咖啡’，结识了很多志同道合的伙伴，有些还是同行。”朱力笑着说，“很多原本‘井水不犯河水’的人，就通过一杯咖啡产生了联系。离开丽水之前，很多游客还会专程来我店里喝一杯咖啡。

　　很多游客不仅喜欢丽水的山水，也爱这里独特的风土人情。于是，朱力便想在咖啡饮品的研发上突出丽水特色。“尝试过用龙泉的灵芝孢子粉做咖啡，意外得到了很多外地游客的青睐。”于是，朱力尝试将丽水人喜欢的鱼跃酱油和橘子醋也融入到咖啡中。“一个新品的研发，需要改良20多次吧。为了研发新品，我们做出来很多黑暗料理。”

　　屡次失败并没有让朱力气馁，一次次地尝试，他终于做出了令自己满意的味道。朱力将这款咖啡取名为“丽水人最喜欢的橘子醋”，它既有咖啡的醇香，又有橘子醋的酸调，目前在店里销量尚可。“有些游客来到丽水，就想品味一些‘丽水味道’，我想做出和其他地方不一样的咖啡。”朱力说。