□ 见习记者 杨潇 记者 谢佳俊

　　“一杯卡布奇诺，加一份糖。”在市区一家装修精致的咖啡馆里，63岁的吴祥正在点单，他是店里的常客，每天午后一杯咖啡，是他的日常。

　　“我喝咖啡的时间，可能比你的年纪还大呢。”吴祥笑着说，他从18岁开始喝咖啡，如今已有45个年头，而他和咖啡之间的缘分，还得追溯到上个世纪70年代。

　　1976年，年仅18岁的吴祥随着部队，从庆元老家前往云南。在云南，吴祥第一次接触到咖啡。“云南的饮料在当时是出了名的，不仅有普洱，还有咖啡。这些在物质匮乏的年代里，算是不可多得的稀罕物！”

　　第一次喝咖啡的时候，吴祥喝了一口，便被满嘴的苦涩味劝退。“当时我和大多数人一样，难以接受咖啡的味道。”吴祥回忆，一次偶然的机会，他结识了云南当地茶艺协会的会长，这位会长也是浙江人。在老乡的盛情邀请下，吴祥再一次尝试品尝当地的咖啡。

　　在老乡的建议下，吴祥拿起咖啡，稍微抿了一小口，咖啡的味道和香气一直在口中停留，余韵悠长，就是这种奇妙的感觉打开了吴祥的味蕾，让他重新认识了咖啡。“咖啡要仔细地品尝、回味，才能感受到它的独特风味。”渐渐地，吴祥喜欢上咖啡。自己喝不过瘾，还把咖啡推荐给了自己的战友。

　　在艰辛的军旅生活中，喝咖啡成了吴祥的一种精神慰藉。“当时制作咖啡的方式还比较传统，去了皮的咖啡豆直接放在火架上烤，在烤制的过程中，香气也就跟着出来了。”几个人围坐在一起，一边喝咖啡，一边聊天，每次喝完咖啡都觉得意犹未尽。

　　1985年吴祥回到丽水，那时咖啡还不多见，他经常托人从外地带咖啡。“现在大家生活水平提高了，以前稀罕的咖啡早已遍地都是。”吴祥告诉记者，每次去超市，他都会特地关注一下咖啡展架上的新品，子女也经常购买各种各样的咖啡给他品尝。

　　去年，市政府出台了一揽子促进咖啡行业发展的政策，丽水的咖啡馆如雨后春笋般涌现。吴祥会约上自己的战友，几个人一起去小区附近的咖啡馆，一边品尝着香醇的咖啡，一边回忆着自己的青葱岁月。

　　“这些年，丽水咖啡氛围越来越浓厚，丽水这座城市也越来越洋气了。”吴祥说，咖啡和茶一样，不但味道要好，喝咖啡的环境也十分重要。如今丽水市区咖啡店的环境和装修都很有特色，有的咖啡店还在户外设置了一些座位，“在空气清新、风景如画的环境中品尝咖啡，是一种精神享受。”