□ 记者 廖王晶

　　本报讯 近日，我市印发了《丽水市坚决制止餐饮浪费行为行动方案》，将积极开展制止餐饮浪费“五进五促”活动，即“进机关、进行业、进村镇、进校园、进家庭”“促文明新风、促放心消费、促规范提升、促粮食节约、促厨余垃圾管理”，进一步推动全市上下形成厉行节约反对浪费的社会风尚。

　　该《方案》亮点颇多，许多办法措施切实具体。如在“进机关”方面，要求推进节约型机关建设，坚决制止机关食堂浪费，严格控制成本，对食材人均消耗进行定量统计分析，逐步推行预约制用餐，做到按用餐人数采购、制餐、配餐，推进“光盘行动”常态化等。

　　在“进行业”方面，要求创新经营服务方式，推动餐饮企业提供“半份、半价”餐，“小份、适价”服务，推行商务餐“分餐制”，提供可选择套餐；鼓励餐饮企业主动制定配套服务规范，推行公筷公勺，不使用或少使用一次性餐具，提供免费、环保打包服务，引导消费者适量点餐、剩餐打包等。

　　在“促放心消费”方面，鼓励餐饮单位在菜单上标明食材份量，在套餐上注明建议消费人数，引导消费者理性消费、按需点餐、剩餐打包，自觉践行“光盘行动”和使用公筷公勺，对光盘离席的顾客予以奖励激励等。

　　在“促规范提升”方面，要求优化餐饮外卖服务，引导网络订餐平台开展线上餐饮文明消费公益宣传，鼓励平台结合各类推广优惠，激励消费者点“小份”“半份”餐。取消或降低入网餐饮经营者最低起送标准，提供可供消费者选择的多种销售模式等。

　　“我们将通过半年时间，重点领域餐饮浪费现象得到初步遏制；力争1至2年内，逐步健全褒奖节约、惩戒浪费的政策体系、标准体系、监管体系和工作机制，餐饮浪费现象得到明显制止，厉行节约、杜绝浪费的理念深入人心，为丽水的文明城市形象增添新底色。”市坚决制止餐饮浪费行为工作领导小组办公室副主任周纪荣说。