□ 记者 刘烨恒

　　本报讯 近日，农业农村部公布了2020年全国乡村特色产品和能工巧匠名单，缙云黄花菜成功入选特色种植产品名单（全省19个，全市唯一），缙云烧饼成功入选特色食品名单（全省6个，全市唯一），为引领乡村特色产业高质量发展，促进乡村产业振兴作出了重要贡献。

　　目前，缙云县黄花菜种植面积0.7万亩，栽培面积全省第一，干品年产量2000吨，产值超7000万元，成功获得国家地理标志农产品认证。

　　缙云烧饼用当地产的优质面粉做饼坯，选用当地土种“细叶九头芥”，经三蒸三晒制成的菜干和夹心肉为馅料，在“饼桶”里用白炭高温烤制，融麦香、肉香、葱香、芝麻香、菜干香为一气，食而表皮松脆，色泽金黄，内质软糯，咸淡适宜，油而不腻，是缙云县最著名的特色小吃，也是广泛分布在丽水地区并逐步扩散到全国乃至世界各地的民间小吃。

　　近年来，缙云县走品牌发展之路，累计培训烧饼师傅10757人、“烧饼大师”10人，在全国各地开出7000多家烧饼店，成功进军加拿大、澳大利亚、意大利等16个国家，年产值达22亿元。缙云烧饼先后获评“中华名小吃”，品牌建设项目获评“浙江省民生获得感示范工程”，缙云烧饼产业富民成功入选浙江精准扶贫十大案例。