□通讯员 吴承爱
为体现泰隆家文化,提高员工幸福感,增强员工凝聚力,寻找“家”的味道,提升员工满意度,近日,泰隆银行第七届“泰隆厨神争霸赛”在总行杭州大楼食堂颠勺开赛。丽水分行选送的“手抓羊肉”以总分第一,斩获专业组“厨神”称号。
当天,泰隆大食堂俨然成了一个“厨艺大舞台”,来自全行各机构的员工和大厨齐聚一堂,用厨艺巅峰对决,上演一场美味大PK。
切、配、磨、剁、烹、卤……参赛选手动用十八般厨艺,一展高超技艺,各显身手,近四十道菜品,道道精彩,匠心缔造的诚意之作,霸气外露,味道争锋。
本次比赛分专业(大厨)组、非专业(员工)组,各分行推荐1名行内专职厨师、1名行内员工参赛。
上午场,专业组参赛选手分成4组,在规定时间内创作特色大锅菜,评委由总行杭州大楼中午就餐的员工担任,参赛当天午餐免费供应,员工扫码对菜肴口感进行评分。
下午场,非专业组之间的比拼上演,各机构员工施展厨艺神技,一道道极具地域特色和机构风味的佳肴陆续登场,比赛现场气氛热烈、精彩纷呈、香飘四溢。参赛员工一边紧张迎战,一边通过主持人的采访,向在座观众、评委介绍自己的厨艺心得。
现场,评委天团的味蕾被美食牢牢抓住,点评金句不断,频出高分。评委对每个菜品试吃后,按照色香味形等标准,分别评选出专业组和非专业组的“厨神”“厨王”“厨霸”,以及泰隆十大名菜,按得分数排名定奖。获奖名单如下:
【第七届泰隆厨神争霸赛获奖名单】
厨神:手抓羊肉,丽水分行(专业组)
厨王:福如“冬”海,杭州分行(专业组)
厨霸:牛气冲天,台州分行(专业组)
厨神:遨游天下,总行营业部(非专业组)
厨王:福润屋、德润身,温州分行(非专业组)
厨王:牛气冲天,衢州分行(非专业组)
厨霸:富贵金丝虾球,丽水分行(非专业组)
【泰隆十大名菜】
头头是道,衢州分行推荐(专业组)
泰式小方烤,宁波分行推荐(专业组)
富贵虾炒蛋,舟山分行推荐(专业组)
红酒火龙焗牛柳,苏州分行推荐(专业组)
滑溜双鲜,总行营业部分行推荐(专业组)
一帆风顺,金华分行推荐(非专业组)
携手小微、逆寒迎春,上海分行推荐(非专业组)
小鱼钱包,杭州分行推荐(非专业组)
张灯结彩、隆情蜜意,台州分行推荐(非专业组)
蝶恋花,苏州分行推荐(非专业组)
越来越好,湖州分行推荐(非专业组)
欢声笑语,意犹未尽,“风味”对决,泰隆银行各路厨王奉上了一场集脑力、创意、团队合作于一体的美味盛宴,颁奖仪式上,评审团为厨神、厨王、厨霸送上证书与文化基金并致以祝贺,期待下一届泰隆厨神争霸赛,“厨房见、餐桌见”!