□ 记者 刘烨恒 通讯员 范飞军

　　本报讯 11月17日上午，我市各县（市、区）品质最好的生态稻米齐聚市区，参加由丽水市农业农村局主办的2020“丽水好稻米”评选活动。经过激烈角逐，“丽水好稻米”十大金奖以及全市“最好吃稻米”新鲜出炉。

　　据介绍，参加评比的“好稻米”都是丽水各地精心选送的优质稻米。前期经过各县（市、区）的筛选、送审，市农作物总站资格审查，最终，全市范围内31家种粮大户、家庭农场和粮食生产加工企业参加了本次评选。

　　上午8点半，评选活动正式开始。活动现场，各款优质稻米加入了同种饮用水，并用同一规格的电饭煲精煮。半个多小时后，满满的米饭香气扑鼻而来。

　　来自中国水稻研究所、浙江省农业农村厅、浙江大学的5位专家组成员，从生米的外观品质、蒸煮后的米饭外观品质及食味品质三个方面，对所有参赛产品进行了评比。

　　“好的大米比较光亮，比较白。此外，好的大米做成米饭后，带有清香，品尝时会有一种后甜的感觉，吃在嘴里的弹性也比较好。”评选过程中，浙江省农业农村厅推广研究员纪国成向记者传授了“秘诀”。

　　经过评比，专家们挑出了全市最优秀的优质稻米，比赛进入了大众评选环节。九县（市、区）农业农村局工作人员、参评选手们和社会热心民众拿起了碗筷，根据口感为心仪的稻米投票。

　　经过综合评定，2020“丽水好稻米”十大金奖分别是：青田县云端农业开发有限公司、青田县小舟山田鱼专业合作社、云和兴逸生态农业发展有限公司、青田县蝶来水稻种植专业合作社、景宁梅彭春家庭农场、缙云县仙央家庭农场、庆元县光泽家庭农场、浙江接天一米农业有限公司、青田县侨乡农业发展有限公司、龙泉市祥禾粮食产业综合服务有限公司。此外，青田县云端农业开发有限公司的“鱼米情”青香丝苗稻米获得2020“最好吃稻米”称号。

　　“我们合作社采用的是传统的‘稻鱼共生’种植方法，几乎不用农药化肥。”青田县蝶来水稻种植专业合作社负责人冯建伟说，“由于生态好，我们种出来的稻米也特别好，已经连续两年评为‘丽水好稻米’金奖。”

　　“一直听说丽水的米比较好，今天尝到后发现确实不错。”农业农村部稻米及制品质量监督检验测试中心办公室主任章林平说，参评的稻米品质普遍比较好，很多品种外观、味道都很接近。