这个假期，我尝遍了妈妈做的各种美食，南瓜饼、油条、包子、瘦肉丸、麻球、蛋糕……今天我在网上看到了美味可口的红糖发糕，太诱人，简直让我流口水。于是，我缠着妈妈给我做红糖发糕。

　　晚饭后，我和妈妈一起准备做发糕的各种食材：面粉250克、酵母3克、红糖80克、温水220克、红枣10颗。终于开始做了，我的心情无比激动。妈妈在一旁指导，我当然成了今天的“主角”。我小心翼翼地把红糖倒入温水中搅拌，接着加入酵母开始拌面粉，不一会儿，我的两只小手都被面糊粘住了。我赶忙向妈妈求助，果然要妈妈出马，不一会儿，面团均匀地被搅拌成了棕色。接着让面团醒40分钟。

　　等面团已经发酵至原来的2倍大了，妈妈让我用筷子将醒好的面来回搅拌，把气孔都排掉，她则在蒸锅里刷一面团层油，防止待会黏住锅壁。我将面团放入锅中，再一个个把红枣嵌在面团上，最后上大火蒸25分钟。

　　我紧盯手表，十分钟过去了，二十分钟过去了，终于到25分钟了，红糖发糕出锅啦！发糕外形色泽金黄，我用手指轻轻一压凹陷进去又立马回弹。我赶紧咬一口，松软可口，甜度适中，实在太美味了。吃着自己做的发糕，一股成就感油然而生，高兴之情溢于言表。

　　405班 余浩诚 指导老师 吴大勇