春节期间我们整天在家，不能出门都快憋坏了，爸爸决定教我做包子。

　　我们先准备好材料：一个大玻璃碗、一双筷子、三只小碗、擀面杖、面粉、案板等。

　　首先我们切好土豆、豆腐、牛肉这三样食材，并用酱油、盐、料酒调味，包子馅准备好了。第二步就是和面，只见爸爸把一些面粉装进大碗里，加入酵母粉，再倒入适量的水，然后用筷子搅拌，直到把面粉搅拌成棉絮状，接着用手揉，揉成光滑的面团，最后盖上湿布醒面。

　　半个小时后，只见碗里的面团变成了原来的两倍大，用手轻轻一撮，软软的、蓬松的很。爸爸和我把面团搓成长条形，然后用刀一段一段切好。我拿起一个小面团，用擀面杖把它擀成薄薄的包子皮。只见擀面杖在爸爸手里挥舞着，手下的小面团一下子就成了圆圆的包子皮了。而我手里的小面团似乎很不听话，三两下就成了不规则图形。不管三七二十一，我也顾不上包子皮的形状圆不圆，直接把馅料一勺勺放上去了。尽管我小心翼翼，可是馅料还是调皮地四处乱窜，搞得我手忙脚乱，满头大汗。

　　我索性把它放在案板上，两只手同时抓起面皮的边沿，把馅料老老实实围在里面。就这样一个小包子做好了，仔细一看，包子歪歪的、扁扁的耷拉着脑袋，我失望极了。好在爸爸手把手教我，我的第二个包子就做的很成功。

　　304班 包牧雨

　　指导老师 王 英