□ 莲都 郑言
丽水人爱吃知了的名声已传遍大江南北。在丽水,吃知了肉得到很多人认可,可笔者却要为此唱反调。
有些人把知了喻为“黑色料理”,认为知了肉好吃,还有较多的蛋白质。但知了身上有没有携带对人体有害的病毒和病菌?有没有国家权威机构进行过检测?
自然界中的所有动植物都遵循自然规律而生存。任何一个物种的灭绝,对生态平衡都有很大影响。炎热的夏天,知了在树上鸣叫,人们在树阴下纳凉,这是一个美妙而和谐的生活环境。见到知了就捕,一捕就吃,你也捕他也捕,容不得它生存下去,长久下去,是不是会使这种小生灵断子绝孙而影响生态平衡?我市是全国著名的生态城市,把吃知了变为一种嗜好,甚至闻名于全国,其名声好听吗?
有一篇文章《掌上物语》中说:“敬畏自然,是看见蚂蚁搬家时,轻移脚步,给小生命谦让;是路边花儿簇拥盛放时,默默疑视,给小生命礼赞;是欣赏自然的景致时,克服私欲;是看见自然伤痕时,深深反思。”我们应该热爱自然界的一切,“深深反思”:捕杀知了,吃它的肉到底好不好?
鉴于以上所说的原因,笔者认为,对于知了还是“手下留情”,不捕的好,对于知了肉还是“口下留情”,不吃的妙。