□ 记者 陈春

　　本报讯 近日，北京相关部门抽检时，从进口三文鱼的切割案板中检测到了新冠病毒。受此影响，全国多地商超和餐厅纷纷下架三文鱼。而记者从市疾控中心获悉，他们目前已对市区多家超市酒店售卖的三文鱼进行取样抽检，其工作人员也进行了核酸检测，结果均为阴性。

　　不过，市疾控中心相关负责人表示，虽然三文鱼和海鲜就目前所知不是新冠病毒的宿主，不会感染病毒，但是表面可能会因为外界污染而存在病毒，而且低温条件下非常适宜病毒长期存活。

　　海鲜最好还是煮熟了吃。该负责人表示，烤三文鱼也非常美味，市民可以将其解冻后，腌制30分钟，之后烤20分钟再食用。“不单单是海鲜，食物都应该尽量洗净煮熟煮透后再吃，因为有很多的寄生虫！”

　　该负责人提醒市民，病毒太过狡猾，防护不可掉以轻心。市民在购买时不要直接接触生鱼生肉，用袋子或手套隔开。做饭时，案板、菜刀、餐具，都要做到生熟分开并及时彻底清洗。

　　此外，在就餐时使用公筷公勺，严守疫情防控期间的相关规定，采取分餐、分时错峰就餐，隔位就座，确保文明健康用餐。