□ 记者 陈春

　　本报讯 日前，由天猫联合媒体发起、各省超过1000万人参与评选的年货之王清单出炉。让人大跌眼镜的是，丽水网友推荐最多、最地道的丽水年货之王，不是缙云烧饼，不是庆元香菇，也不是家家户户过年会准备的泡豆腐、葱花肉、糖糕等，而是泡精肉。

　　此次天猫年货之王评选，丽水网友及众多美食公众号大力推荐的家乡美食中，丽水泡精肉获得的“推荐票”最多。淘宝、天猫等平台数据显示，在天猫年货节前一个月的时间内，丽水泡精肉的每日搜索量约3000次。

　　“泡精肉是属于丽水的特产，以前去外地读书，我都要请妈妈做一大袋，带到学校和室友分享。”网友“哎呀呀”留言。“做法简单，一看就会。”网友“中山街上的小破孩”说，泡精肉的口感酥脆，吃了就不会忘。

　　记者在淘宝网搜索“丽水泡精肉”，发现有众多代购丽水本地泡精肉的商家，有的提供真空包装、加冰袋等服务，有的销售半成品，销量还不错。“大学室友的家乡特产，毕业了很想吃，于是在网上买了，还是那个熟悉的味道。”一位购买了丽水泡精肉的网友在评论中说。

　　丽水话的“泡”即“炸”，泡精肉就是炸瘦肉条，外脆里嫩，是备受丽水人喜爱的一道特色菜。不过遗憾的是，虽然得到了丽水吃货的大力推荐，但泡精肉不敌金华火腿、温州鸭舌、宁波红膏呛蟹等周边地市的特产，最终没能上榜“浙江省年货之王TOP10”。据阿里公关部相关负责人解释，可能因为泡精肉的制作方法及食用习惯比较独特，电商平台上的丽水泡精肉销售量，相比其他浙江地方年货美食并不高。

　　网友呼吁商家开发出快捷包装和便于网络销售的泡精肉零食产品，让丽水泡精肉这“宝藏美食”被更多人知晓。