美味的炒饭

第A08版：雏鹰学校

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美味的炒饭

　　我爸爸做的炒饭特别好吃，今天我在一旁认真地看了起来。

　　首先，爸爸把胡萝卜、小青菜、香菇洗干净，和香肠一起全部都切成丁。我也想帮忙，爸爸就叫我帮忙打鸡蛋。做完了准备工作，爸爸就开始大展身手啦！他先洗锅，洗好后放在火上把水分蒸干，爸爸就把油倒进锅里，等油锅有点热了，再把鸡蛋倒进锅里，只听刺啦一声，我吓得连退几步。不一会儿，鸡蛋就炒好了，爸爸把它盛了出来。接着又把胡萝卜丁、青菜香菇丁统统倒进锅里炒，翻啊炒啊，整个厨房充满了香气！炒完菜出锅后，爸爸又倒了多一点的油到锅里，然后把白米饭倒进锅，翻炒几下后，倒入料酒、酱油，还有刚才炒熟的所有菜，只见爸爸使劲翻炒着，让白米饭和菜混合均匀，时不时地还上下颠几下锅。最后，他在香气扑鼻的炒饭中加入了盐和味精。就这样，香喷喷的炒饭就烧好啦！

　　莲都区囿山小学401班邹楚涵

　　指导老师陈霞丽

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